Klasszikus, melengető, “nagymamás” étel, kicsit új köntösben. Kb. 500 g burgonya 1 kisebb vöröshagyma só, kevés frissen őrölt bors majoránna 1 pohár (2-2,5 dl.) kaukázusi kefir 1 ek. étkezési keményítő 500 g darált pulykahús 2 egész tojás 30-40 g zabkorpa só kakukkfű 1 csapott tk. pirospaprika A burgonyát meghámoztam, felkockáztam, majd sóval, borssal ízesített vízben …
recept
Spenótos cukkinikrémleves
Már többször utaltam arra, hogy nagyon kedvelem a leveseket, általában minden ebédem része egy tányér leves. Szívesen készítek krémleveseket is, mert gyorsan elkészülnek, és mindenféle zöldséget el lehet bennük rejteni. 2 tk. kókuszzsír 100 g bébispenót 500 g cukkini 1 kisebb vöröshagyma só, kevés frissen őrölt bors 1 tk. kapor 2 ek. 0,1 % zsírtartalmú …
Klasszikus szódás kenyér
A tegnapi, szénhidrátokkal kapcsolatos írás kapcsán bemutatom Nektek az én egyik kedvenc, egészséges, házilag is könnyen elkészíthető rozskenyér receptemet. Kedvenc szakácskönyvemből, a River Cottage minden napra című, számomra alapműből származik :) . 500 g bio, teljes kiőrlésű rozsliszt 2 tk. szódabikarbóna 1 tk. tengeri só 400 ml jó minőségű natúr joghurt (vagy író, ha hozzájutunk) …
Rakott zöldbab
Elkezdődött a nagy “ürítsük ki a hűtőszekrényt karácsony előtt” projekt, így az ott meglelt alapanyagokból most finom ebéd készült. 650 g zöldbab (fagyasztott) 3-4 db babérlevél 1 ek. kókuszzsír 1 közepes méretű lilahagyma 500 g darált pulykahús só, frissen őrölt bors 1 tk. kakukkfű 1 kk. majoránna 1 nagy doboz natúr joghurt 100 g kecskesajt …
Trópusi reggeli ital
Most kivételesen nem egy étel, hanem egy italrecepttel jövök. Általában zöld-, vagy gyümölcsteát szoktam a reggelimhez inni, de most kedvet kaptam egy gyümölcsös-édes italhoz, és nem bántam meg! Zabpehellyel és magvakkal akár egy teljes reggelit is készíthetünk belőle. 2 dl tej 2 ek. bio almavelő mangóval 1 tk. DW folyékony édesítőszer a tetejére bio kókusz …