A fehér liszt helyett igen bőséges kínálatból válogathatunk, léteznek könnyen és kevésbé könnyen kezelhető lisztek. Fehér liszt helyett én a következő alternatívákat használtam / használom: bio teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt (biobolt, Spar, DM) sós sütikbe, szódás kenyérbe teljes kiőrlésű rozsliszt (biobolt, Spar, DM, de akár a Coop-ban is elérhető) süteményekhez kiváló a zabpehelyliszt (ez bioboltban drágább, …