Vendégposzt: Zöldséggel töltött gombafejek

Kedves kolléganőm lepett meg minket ezzel az étellel, így Andi “vendégposztja” következik :). Fantasztikusan finom étel, és most, hogy itt a friss zöldségek szezonja, fantáziátoknak megfelelően variálható. :) A képért köszönet egy másik kedves kollégának, Zsolának :). Ehhez a poszthoz a munkát ők végezték :).

  • 10 db gomba
  • extra szűz olívaolaj
  • 1 tojásfehérje
  • 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • kevés snidling, apróra vágva
  • 1 piros színű paprika, apróra vágva
  • 1 tk. apróra vágott rozmaring
  • só, bors

Avokádós saláta

  • 1 avokádó, vékony szeletekre vágva
  • 1 piros kápia paprika, apróra magva
  • 2 kisebb, sárga paprika, apróra vágva
  • kb. 3-4 db paradicsom
  • 1 fejes saláta
  • 10 levél friss bazsalikom, kis darabokra tépkedve
  • 3 ek. olívaolaj
  • 2 ek. frissen facsart citromlé

A gombákat megmostam, a szárukat kiszedtem. 1 tojásfehérjével a hozzávalókat a töltelékhez elkevertem. A gombákba beletettem a tölteléket, aztán be őket a kiolajozott tepsibe, a 180 fokra előmelegített sütőbe, fóliával a tetején.

(Ízlés szerint készülhet olívaolaj helyet baconnel, illetve sajtot is lehet reszelni a tetejére.)

Megmostam a salátaleveleket, feldaraboltam a paprikákat és paradicsomokat, darabokra tépkedtem a bazsalikomot, felszeleteltem az avokádót, összekevertem őket 1 nagy tálban, utána az olívaolajat a citromlével összekevertem egy kis bögrében, majd ráöntöttem a salátára és jól elkevertem, végül betettem a hűtőbe.

Barna rizst adhatunk hozzá köretként.

3 adag lesz belőle

 

 

Szólj hozzá

A weboldal ún. cookie-kat vagy sütiket használ. (Több információ)

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezár