recept

Sárgaborsókrémleves

Ugyan ez a leves nem éppen tipikus nyári étel, azonban nagy kedvencem, és egy hűvösebb nyári napon is jólesik egy ilyen gyors vacsora.

  • 200 g sárgaborsó
  • kb. 1,5 l víz
  • 2 sárgarépa, vastagabb szeletekre vágva
  • 1 vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • só, frissen őrölt bors

A tálaláshoz:

  • chili pehely
  • élesztőmentes, teljes kiőrlésű tönkölykeksz

A leves hozzávalóit feltettem főni, amikor megpuhultak a hozzávalók, botmixerrel pürésítettem. Tálaláskor chili pehellyel szórtam meg, és néhány teljes kiőrlésű kekszet ropogtattam hozzá.

4 adag lesz belőle