Judit Ebbe a levesbe csupa vitaminban és hasznos anyagban gazdag alapanyag került, igazi vitaminbomba lett. És igen, nem tévedés, egy izgalmas alapanyag is belekerült, amiről hajlamosak vagyunk elfeledkezni: ez a brokkoliszár :). Használjátok a kreativitásotokat, én az éppen elérhető alapanyagokkal dolgoztam, de a lehetőségek száma végtelen. :)
- 3 brokkoli szára
- 1/2 brokkoli rózsái
- 4 bő maréknyi spenót
- 1 kisebb cukkini
- kis darab kínai kel
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 új főzőhagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- só, frissen őrölt bors
Az összes hozzávalót annyi vízben tettem fel főni, ami 1-2 ujjnyira ellepi. Amikor a hozzávalók megpuhultak, botmixerrel turmixoltam.
Nagyon kiadós, 6-8 adag is lehet belőle