Judit Ugyan ez a leves nem éppen tipikus nyári étel, azonban nagy kedvencem, és egy hűvösebb nyári napon is jólesik egy ilyen gyors vacsora.
- 200 g sárgaborsó
- kb. 1,5 l víz
- 2 sárgarépa, vastagabb szeletekre vágva
- 1 vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- só, frissen őrölt bors
A tálaláshoz:
- chili pehely
- élesztőmentes, teljes kiőrlésű tönkölykeksz
A leves hozzávalóit feltettem főni, amikor megpuhultak a hozzávalók, botmixerrel pürésítettem. Tálaláskor chili pehellyel szórtam meg, és néhány teljes kiőrlésű kekszet ropogtattam hozzá.
4 adag lesz belőle