Vacsorára általában salátát fogyasztok, és igyekszem minél többféle kombinációt alkotni, így lehetetlen megunni. 2 maréknyi zöldbab 1 babérlevél 1 nagyobb sárgarépa 1 tojás 1/2 doboz tonhalkonzerv (saját levében) só frissen facsart citromlé A zöldbabot babérlevéllel ízesített vízben puhára főztem, majd leszűrtem. A sárgarépát lereszeltem. A tojást megfőztem, felszeleteltem. A hozzávalókat a tonhalkonzervvel együtt tányérra rendeztem, …
Galambleves
Mivel az utóbbi időben nagyon oda kell figyelnem a szervezetembe bevitt zsír mennyiségére, folyamatosan azon vagyok, hogy milyen alapanyagokat használhatnék fel a jól bevált csirkehús mellett. Anyukámmal a piacon sétálva fedeztük fel, hogy (tenyésztett) galamb is kapható, amiről korábban azt olvastam, hogy elenyésző húsában a zsír mennyisége. Mivel nem gyakran fordul elő az asztalunkon ez …
Sütőtökös nudli spenóttal
A recept eredetije a Nők Lapja egyik őszi számában jelent meg, Vrábel Krisztina, a Dolce Vita Blog szerzője tollából. Ezt alakítottam át, és egy igazán finom, különleges ízvilágú főétel lett az eredmény. 500 g sütőtök, alufólia alatt megsütve, kihűtve 1 tojás annyi teljes kiőrlésű tönkölyliszt, amennyit felvesz kevés só 1 ek. light margarin (vagy vaj) …
Kókuszgolyó
Viszonylag ritkán készítek édességet, azonban ha igen, törekszem arra, hogy lehetőség szerint minél egészségesebb legyen. Ezért is örültem meg, amikor ezt a receptet megtaláltam a feljegyzéseim között (sajnos a pontos forrást nem jegyeztem fel). 300 g alma 100 g zabpehely 50+25 g kókuszreszelék 2 kk. cukormentes holland kakaópor 2 kupaknyi DW folyékony édesítőszer Az almát …
Őszi köretkavalkád
Ebben a receptben a szezonális köretek változatosságára és fontosságára szeretném felhívni a figyelmet. A húst az itt leírt módon kakukkfűvel fűszerezve sütőzacskóban sütöttem. Ehhez most háromféle köret készült: sült cékla, burgonya-répa püré és a hússal együtt sült/párolt alma. 1 db cékla kakukkfű 3 db apró burgonya 1 db nagyobb sárgarépa só 1 tk. light krémsajt …