Az Ételallergia Online oldalon találtam egy Gluténmentes gesztenyés trüffel receptet, amit a saját konyhámban fellelhető alapanyagokra szabtam. Nagyon finom lett! :) 200 g gesztenyemassza (cukormentes) Finomítatlan nádcukor, méz vagy egyéb édesítőszer ízlés szerint 60 g diabetikus keksz 4 ek. cukrozatlan holland kakaópor 3 ek. frissen facsart narancslé 2-3 kk. xilites szilvalekvár a forgatáshoz mogyoróliszt, kókuszreszelék …
recept
Gesztenyekrémleves
A Konyhabirodalom blogon találtam egy Gesztenyekrémlevest, amit gyorsan ki is próbáltam, hogy “leteszteljük” karácsony előtt. Nagyon finomnak találtuk, lehet, hogy még az ünnepi asztalnak része lesz. Kevesebb tejjel öntetként / édességként is megállja a helyét. kisebb maréknyi mazsola 1 ek. rumaroma 8-10 dl zsírszegény tej 1 cs. vaníliás pudingpor 4 ek. finomítatlan nádcukor (vagy ízlés …
Digestive
Egészséges tízórai opciót kerestem, és persze a River Cottage minden napra című szakácskönyvben ismét nem kellett csalódnom. Megtaláltam ugyanis benne annak a keksznek a receptjét, amit Angliában élve egyszerűen imádtam, de most már tudom, hogy házilag sem nehezebb elkészíteni, mint leemelni egy dobozzal a polcról. (A receptet átalakítottam, zárójelben láthatók az eredeti hozzávalók a szakácskönyvből). …
Almás zabkása
Nagyon szeretek zabkását reggelizni, mert tápanyagokkal teli, és hosszú időre eltelít. Gazdagítható gyümölcsökkel, magvakkal. Ez egy olyan téli verzió, ami gyakran kerül az asztalomra mostanság. 1 alma 1 ek. méz 1 kk. fahéj 2 ek. zabkorpa 1 ek. zabpehely 1 ek. puffasztott amaránt 3 ek. 0,1 % zsírtartalmú natúr joghurt Az almát meghámoztam, lereszeltem, elkevertem …
Vadas jellegű csirke
Régóta dédelgettem azt a tervet, hogy a téli gyökérzöldségeket rehabilitálom, mert a húslevesben főtt fehérrépához és zellerhez, bevallom, nem sok vonzalmam van. Emiatt született ez a recept, és nem kellett csalódnom benne, bekerült a repertoárba. 1 konyhakész csirke só kakukkfű 1 nagyobb vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 4 nagyobb sárgarépa (kb. 350 g) 2 nagyobb fehérrépa …