Ebben a receptben van egy kis csalás, mert a csirkekolbászt anyától kaptam, az otthoni piacon szerezte be! Nagyon finom! Már csak a köreteket kellett kitalálni hozzá. :) 1 adagnyi csirkekolbász hidegen sajtolt napraforgóolaj 350 g kelbimbó só 1 tojás 1/2 doboz natúr joghurt (a nagyobb dobozos) só, frissen őrölt bors 1 csomag light mozzarella 2 …
csirke
Lecsós csirkemell
Nyarat idéző étel, a nagymamám által eltett lecsóból. :) extra szűz olívaolaj 1 vöröshagyma 1 nagyobb csirkemell fele só, frissen őrölt rózsabors kakukkfű 1 kis üveg házilag eltett lecsó Az olívaolajon üvegesre pároltam a hagymát. Rádobtam és fehéredésig pirítottam a falatnyi darabokra vágott csirkemellet, amit sóztam, borsoztam, kakukkfűvel fűszereztem. Végül hozzáadtam a lecsót és …
Kókuszos rántott csirkemell bulgurral
Egyszerű, könnyen elkészíthető ebéd, egy klasszikus vasárnapi étel újragondolása. 1 nagyobb csirkemell fele só teljes kiőrlésű tönkölyliszt 1 tojás + kevés zsírszegény tej zsemlemorzsa + kókuszreszelék fele-fele arányban elkeverve hidegen sajtolt napraforgóolaj a sütéshez 1 ek. extra szűz olívaolaj 1 pohár bulgur 2 pohár víz só bio rizs fűszerkeverék jégsaláta extra szűz olívaolaj A csirkemellet …
Saláta curry-s öntettel
Nemrég volt ez az egyszerű saláta a gyors ebédem, egy kiadós húsleves után, amit csak melegíteni kellett :) , de természetesen vacsorára is kiváló, az öntet pedig amilyen kevés összetevőből áll, olyan finom. A salátához: 5 kisebb kelkáposztalevél (világosabb színű, “belső” levelek :) ) 1 kisebb cékla 1 narancs néhány főtt csirkemell szelet Az öntethez: …
Csirkefasírt karfiolpürével
Rakott karfiolt terveztem főzni, már elő is voltak készítve az alapanyagok, de egy hirtelen ötlettől vezérelve az étel átalakult, és ez lett belőle. :) A fasírthoz: 300 g darált csirkemell 1 tojás 3 ek. zabpehely 1 csapott ek. magyaros fűszerkeverék (só, vöröshagyma, paprika, fokhagyma, fehérbors, kömény, paradicsom, bazsalikom, tárkony) csipetnyi só A püréhez: 350 g …