Engem idáig még nem kapott el a mostanában tomboló gluténmentes láz (és itt nyilvánvalóan nem azokra gondolok, akik glutén- vagy lisztérzékenység miatt kényszerülnek változtatásra), azonban egyre több oldalon jönnek szembe kiváló receptek, többek között Szafinál is. Nála láttam meg ezt a Vegán Goji Berry kekszet, és habár valamennyit változtattam rajta, kiváló tojás-, tej- és gluténmentes …
édesség
Rumos – csokis tápióka puding
Már régóta szemeztem ezzel a számomra eddig csak éttermekből ismert alapanyaggal, de most sikerült beszereznem az internetről, és az első próba kiválóan sikerült. :) Remekül hozta ez a gyors édesség az általam nagyon kedvelt rumos-csokis ízt. 100 g tápiókagyöngy 300 ml víz 3 ek. rumaroma (vagy rum) 1 bő ek. cukormentes holland kakaópor 600 ml szójatej (vagy …
Erdei gyümölcsös pohárkrém
Ezt a desszertet / édességet még az avokádós csokikrémnél is egyszerűbb elkészíteni, így már 5 percen belül élvezhetjük az ízét :). Sőt, a hozzávalókat bármelyik kisboltban is beszerezhetjük. Az ötletet még réges-régen az interneten találtam. 500 g vegyes erdei gyümölcs (fagyasztott) 2 közepes banán Az erdei gyümölcsöt hagytam egy kissé, de nem teljesen kiolvadni, majd …
Chiás csoki mousse
Egy kellemes, barátokkal töltött főzés megkoronázása volt ez a fantasztikus desszert, amihez innen merítettünk ihletet. 1/3 csésze chia mag 2 ek. kakaópor 1 csésze kókusztejszín 1/2 csésze víz 1-2 ek. méz A hozzávalókat pürésítettük, tálkákba adagoltuk, jól behűtöttük és friss kókusz szeletekkel tálaltuk. 3-4 adag lesz belőle
Kávés – zabpelyhes – csokis trüffelgolyók
Kedves Kolléganőm ajánlotta figyelmembe ezt a receptet, ami kis változtatással készült el. Veszélyesen finom. :) 20 db mag nélküli aszalt datolya 4 ek. lágy zabpehely 2-3 ek. kókuszreszelék 4 ek. folyékony kókuszzsír 5-6 tk. frissen főzött kávé 2 ek. cukrozatlan holland kakaópor 1 vaníliarúd kikapart magvai 1-2 ek. víz opcionálisan 1/2 teáskanál őrölt kardamom A datolyát megmostam, …