Ismét a Három jó dolog a tányéron szakácskönyvet hívtam segítségül, amikor egy kis édességre vágytam. A recept alapötletét megtartottam, de a saját konyhám hozzávalóihoz alakítottam. Bátran ajánlom kipróbálásra! :) A szilvás réteghez: fagyasztott szilva finomítatlan nádcukor mézeskalács fűszerkeverék szőlőmagolaj A tésztamorzsához: 225 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt csipetnyi só 175 g kókuszzsír 50 g DW Negyedannyi …
édesség
Szaloncukor
A szaloncukor természetesen még a karácsonyfára készült, de egyéb alkalomra is elkészíthető, nagyon finom és egészséges mind a kettő. Az egyik verzió eredetijét a Nóri mindenmentes konyhája blogon találtam, müzliszelet formájában, míg a másik receptet kedves kolléganőm küldte innen – ez eredetileg nyers brownie volt. Mindkettőt kisebb darabokra vágtam, formáztam, majd fehér sütőpapír és alufólia …
Gesztenyés trüffel
Az Ételallergia Online oldalon találtam egy Gluténmentes gesztenyés trüffel receptet, amit a saját konyhámban fellelhető alapanyagokra szabtam. Nagyon finom lett! :) 200 g gesztenyemassza (cukormentes) Finomítatlan nádcukor, méz vagy egyéb édesítőszer ízlés szerint 60 g diabetikus keksz 4 ek. cukrozatlan holland kakaópor 3 ek. frissen facsart narancslé 2-3 kk. xilites szilvalekvár a forgatáshoz mogyoróliszt, kókuszreszelék …
Házi csokoládé kókusszal
Már korábban is szemezgettem Pocak Panna Paleo csokoládé receptjével, és végre eljutottam a megvalósításhoz is. Mivel nem ehetek csokoládét, nekem szaloncukor helyett ez lesz a karácsonyi kényeztetés. 50 g kókuszzsír 50 g cukrozatlan holland kakaópor 40 g akácméz a tetejére bio kókusz chips (ehelyett használhatunk magvakat vagy aszalt gyümölcsöt is) A kókuszzsírt felolvasztottam, majd elkevertem …
Almás – mangós túrókrém
Szerettem volna egy gyorsan elkészíthető nyalánkságot készíteni, ez a finom gyümölcsös túrókrém percek alatt elkészült. És percek alatt el is fogyott… 250 g zsírszegény túró 4 ek. bio almavelő mangóval 50 g mazsola 1 ek. finomítatlan barna nádcukor 1 cs. vaníliás xilit A hozzávalókat egyszerűen elkevertem, majd poharakba adagoltam és behűtve tálaltam. 2 -3 adag …