Könnyű ebédre vágytunk, így született ez a recept. Vacsorára is bátran fogyasztható! extra szűz olívaolaj 2×200 g lazacfilé só, frissen őrölt bors 400 g brokkoli 2 kisebb uborka 1 nagyobb sárgarépa 2 retek balzsamecet Grillserpenyőben kevés olívaolajat hevítettem, majd belehelyeztem a lazacot először bőrös felével lefelé. Kb. 3 percig sütöttem, figyeltem, hogy a feléig megváltozzon …
saláta
Medvehagymás tojássaláta
Kissé hadilábon állok most az idővel, így előnyben részesítem a gyorsan elkészülő ételeket. Ez a tojássaláta vacsorára készült. 2 db. főtt tojás 5 levél medvehagyma 1/2 újhagyma (fehér része) Tormás tartármártás: 2 ek. zsírszegény tejföl 1 ek. light majonéz 1 kk. magos mustár 1 kk. ecetes torma só, bors, édesítőszer ízlés szerint néhány csepp frissen …
Nyers reggeli
Van úgy, hogy az ember érzi: nem kíván semmi tartalmasabbat reggelire. Nálam, így a hosszú tél végén ez a saláta (?) kerül ilyen esetben az asztalra. Hamarosan beszerzek egy gyümölcsprést, akkor már folyadék formában is élvezhetem :) . 1 kisebb cékla 1 nagyobb sárgarépa 1 alma 1 narancs A hozzávalókat a narancs kivételével késes aprítógépben …
Saláta curry-s öntettel
Nemrég volt ez az egyszerű saláta a gyors ebédem, egy kiadós húsleves után, amit csak melegíteni kellett :) , de természetesen vacsorára is kiváló, az öntet pedig amilyen kevés összetevőből áll, olyan finom. A salátához: 5 kisebb kelkáposztalevél (világosabb színű, “belső” levelek :) ) 1 kisebb cékla 1 narancs néhány főtt csirkemell szelet Az öntethez: …
Téli gyökérsaláta
A Good Food magazin 2012. decemberi számában találtam egy nagyon jó kis salátaöntet, ami éppen passzolt ehhez a gyors téli salátához. A salátához: 300 g cékla 150 g zeller 100 g sárgarépa Az öntethez: 2 ek juharszirup 2 tk. mustár 6 ek. olívaolaj (az eredeti recept szerint 8 ek.) 4 ek. almaecet A zöldségeket kis …