Reggelente szeretem zöld turmixszal kezdeni a napot, ma egy frissítő változat került a pohárba. 1 alma 1 kisebb uborka (kb. 8 cm-nyi) maréknyi spenót 4 szelet friss gyömbér 1 ek. méz 1,5 dl víz A hozzávalókat aprítógépben daraboltam, majd vízzel turmixoltam, és azonnal tálaltam. Kb. 1,5 pohárnyi lesz belőle
spenót
Spenótos tészta kókusztejszínnel
Ha rohanós napom van, általában csak egy gyors tésztaétel készítésére marad energiám. Ez éppen egy ilyen, 15 perces recept. :) 60 g durum penne 1+1 ek. olívaolaj 3 gerezd fokhagyma 300 g friss spenót só, frissen őrölt bors 50 ml kókusztejszín 50 ml víz A tésztát olívaolajos (1ek.), sós vízben megfőztem. Amíg a tészta főtt, …
Csirkefasírt fahéjas-mézes kuszkusszal és párolt spenóttal
Gyakran készítek fasírtot muffin formában sütve, csirkéből, pontosan úgy, ahogy már itt leírtam. Most azonban a köretekre szeretnék kitérni. :) A kuszkusz a River Cottage minden napra c. szakácskönyv receptjét átalakítva került a tányérra. A friss spenót pedig harsogó zöld színével nem hiányozhat egy tavaszi tányérról. A kuszkuszhoz: 2 ek. extra szűz olívaolaj 2 újhagyma, …
Spenótos cukkinikrémleves
Már többször utaltam arra, hogy nagyon kedvelem a leveseket, általában minden ebédem része egy tányér leves. Szívesen készítek krémleveseket is, mert gyorsan elkészülnek, és mindenféle zöldséget el lehet bennük rejteni. 2 tk. kókuszzsír 100 g bébispenót 500 g cukkini 1 kisebb vöröshagyma só, kevés frissen őrölt bors 1 tk. kapor 2 ek. 0,1 % zsírtartalmú …
Téli saláta ebédre
Egyik nap el kellett utaznom munkaügyben, és olyan későn értem haza, hogy már nem volt kedvem főtt ételt készíteni. Ilyenkor mentőövem a hűtőszekrény és a konyha tartalma, így született meg ez a munkaebéd is. néhány levél lollo saláta bő maréknyi bébispenót 1 nagyobb cékla reszelve 2 kisebb sárgarépa, reszelve 1/2 doboz (kb. 60 g) tonhalkonzerv …