Ha sütikről van szó, Anya az egyszerűséget kedveli: minden egy tálban készüljön, a lehető leggyorsabban, mert a család úgyis 10 perc alatt bármit felfal :). Ennek a receptnek az eredetije tőle származik. Mércének egy kefires poharat használtam. 2 ek. lenmagliszt (nem zsírtalanított!) + 5-7 ek. víz 2 pohárnyi barna rizsliszt 1 pohárnyi hajdinaliszt 1 pohárnyi …
süti
Gyümölcskenyér (gluténmentes, tejmentes)
Még tavaly télen vettem meg magamnak Varga Gábor Reform desszertek az egészségtudatos életmódhoz c. szakácskönyvét, ami valahogy azóta a polcomon hevert anélkül, hogy bármit is készítettem volna belőle. Most azonban ismét a kezembe került, és azonnal neki is álltam ennek a receptnek. Nyami :). extra szűz olívaolaj 250 g szárított datolya (mag nélküli) 200 ml …
Liszt-, tej-, tojás- és cukormentes almás csokitorta
Éppen ezzel a vitamingolyóval szemeztem, amikor rájöttem: nem töltök időt azzal, hogy apró golyókat formálok-forgatok, egyszerűen elkészítem tortaként. Így készült el a világ leggyorsabb mindenmentes tortája :). 3 alma lereszelve 100 g kókuszreszelék 3 ek. zsírtalanított kókuszliszt 1 ek. DW Édes folyékony édesítőszer 1 bő ek. cukormentes holland kakaópor mandulatej (amennyit felvesz) Az almát, a …
Mákos – citrusos muffin
Nagyon finom tej- és tojásmentes muffin receptre bukkantam a Zabtej blogon, amit kis változtatásokkal el is készítettem. Tökéletes állaga lett, megtartjuk a receptet :). 250 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt 3 evőkanál mák, ledarálva 40 g DW 4:1 édesítőszer (vagy ennek megfelelő mennyiségű egyéb édesítőszer) 1/2 teáskanál szódabikarbóna 250 ml light szójatej (vagy egyéb növényi tej / …
Első gluténmentes, vegán kekszem :)
Engem idáig még nem kapott el a mostanában tomboló gluténmentes láz (és itt nyilvánvalóan nem azokra gondolok, akik glutén- vagy lisztérzékenység miatt kényszerülnek változtatásra), azonban egyre több oldalon jönnek szembe kiváló receptek, többek között Szafinál is. Nála láttam meg ezt a Vegán Goji Berry kekszet, és habár valamennyit változtattam rajta, kiváló tojás-, tej- és gluténmentes …