Judit Most egy jól bevált, általam gyakran készített, könnyű kis torta recepttel érkezem, remélem, tetszeni fog Nektek :).
- 25 dkg. túró
- 6-7 ek. zabpehely
- 5 dkg. kókuszreszelék
- 1/2 cs. vaníliás pudingpor
- 4 dkg. olvasztott kókuszzsír
- 2 tojás
- 2 kis doboz 0,1% zsírtartalmú natúr joghurt
- 3 ek. cukornak megfelelő édesítőszer
- 1 vaníliarúd kikapart magjai
- reszelt citromhéj (kezeletlen héjú, bio citromból)
- fahéj
- csipetnyi só
kókuszzsír, zabpehely liszt
A hozzávalókat alaposan összekevertem, kókuszzsírral kikent, kilisztezett 18 cm-es tortaformába öntöttem, és közepes lángon barnára sütöttem (tűpróba!).
Áfonyalekvárral tálaltam, de egyéb gyümölcs öntetettel is finom.