március 2014 archive

Reggeli vitaminital

Már a nyers reggelinél is utaltam rá, hogy ezeket a hozzávalókat ki fogom próbálni folyékony halmazállapotban is :) – íme! Csak ajánlani tudom egy finom reggeli mellé. Már a színe is milyen fantasztikus! :)

  • 2 alma
  • 4 kisebb cékla
  • 2 nagyobb répa
  • 1 narancs

A hozzávalókat gyümölcscentrifugában facsartam ki. Finom, sűrű ital lett belőle

És hogy mi lett a megmaradó részekből? Hamarosan kiderül :)

2 pohárnyi adag lesz belőle

 

Medvehagymás tojássaláta

Kissé hadilábon állok most az idővel, így előnyben részesítem a gyorsan elkészülő ételeket. Ez a tojássaláta vacsorára készült.

  • 2 db. főtt tojás
  • 5 levél medvehagyma
  • 1/2 újhagyma (fehér része)

Tormás tartármártás:

  • 2 ek. zsírszegény tejföl
  • 1 ek. light majonéz
  • 1 kk. magos mustár
  • 1 kk. ecetes torma
  • só, bors, édesítőszer ízlés szerint
  • néhány csepp frissen facsart citromlé

A mártás hozzávalóit összekevertem. Beletettem a vékony karikákra vágott újhagymát, illetve az apróra vágott medvehagyma leveleket, végül pedig a főtt tojás kockákat.

Puffasztott rizsszeletekkel tálaltam.

2 adag lesz belőle

Mandulás-csokis muffin

Egyszerű és gyors vasárnapi desszertként készült ez a muffin. Kezdők is bátran próbálják ki, könnyű, finom, levegős a süti! :)

  • 150 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 85 g őrölt mandula
  • 15 g cukrozatlan holland kakaópor
  • 4 ek. barna nádcukor
  • 1 cs. sütőpor
  • csipetnyi só
  • 1 tojás
  • 250 ml zsírszegény tej
  • 1 ek. DW folyékony édesítőszer
  • 50 ml hidegen sajtolt napraforgóolaj

Két tálat használtam. Az egyikben összekevertem a száraz hozzávalókat: a lisztet, mandulát, kakaóport, a nádcukrot, a sütőport, valamint a csipetnyi sót. A másikban felvertem a tojást, habverő segítségével elegyítettem a tejjel, az édesítőszerrel és az olajjal. Végül a nedves hozzávalókat a szárazakhoz öntöttem, a masszát alaposan eldolgoztam, és muffin formákba kanalaztam (a formákat 3/4 részig töltöttem meg). 20-25 perc alatt sül készre – tűpróbával ellenőrizzük, hogy valóban jól átsült-e!

Cukormentes alma – áfonya dzsemmel ettük.

Nekem 18 db lett belőle, kisebb muffin formában, átlagos formában kb. 12 db-ra tippelek.

Paradicsomos káposzta :)

Megosztó étel, nálunk azonban nagy-nagy kedvenc, íme, én így készítem. :)

  • extra szűz olívaolaj
  • 1 kisebb fej hagyma
  • 1/2 fej káposzta
  • só, frissen őrölt bors
  • őrölt kömény
  • 8 szem édesítőtabletta (vagy egyéb édesítőszer)
  • 3,5 dl házi, cukormentes paradicsomlé
  • 1 bő tk, keményítő
  • a tálaláshoz tükörtojás

Az olívaolajon megpároltam a felkockázott hagymát. Hozzáadtam a szeletekre vágott káposztát, sóztam, borsoztam, majd annyi vízzel öntöttem fel, ami éppen ellepi. Őrölt köménnyel fűszereztem, édesítettem, majd majdnem puhára pároltam. Ekkor felöntöttem paradicsomlével, majd belekevertem az előzőleg hideg vízzel elkevert keményítőt, az egészet összeforraltam, és már el is készült. :)

Tükörtojással tálaltam.

3-4 adag lesz belőle

Fokhagymás-olívás tészta

Nem túlzás azt állítani, hogy a világ legegyszerűbb ételéről van szó. Mivel kevés az összetevője, fontos, hogy minőségi hozzávalókat válasszunk hozzá.

 

  • 65 g durum fusilli
  • extra szűz olívaolaj
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • frissen őrölt rózsabors
  • Grana Padano sajt

A tésztát sós vízben megfőztem. Az olívaolajon megpároltam (de nem barnítottam) az összezúzott fokhagymát. Amikor a tészta megpuhult, elkevertem a fokhagymás olívaolajjal, rózsaborsot őröltem rá, majd sajttal tálaltam.

1 adag lesz belőle

1 2 3 5

A weboldal ún. cookie-kat vagy sütiket használ. (Több információ)

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezár