Judit Amikor ennek az ételnek a hozzávalóit meglátom a piacon, rögtön eszembe jut: itt a tavasz :).
- extra szűz olívaolaj
- 2 db újhagyma (fehér része)
- 350 g kucsmagomba
- 1 csokor medvehagyma
- só, frissen őrölt bors
- 200 ml habtejszín
Az olívaolajon a felkarikázott újhagymákat megpuhítottam. Hozzáadtam a kucsmagombát, majd néhány perc múlva az apróra vágott medvehagymát is, sóztam, borsoztam. Lassú tűzön rövid ideig együtt pároltam őket. Végül hozzáadtam a habtejszínt és készre főztem az ételt.
Durum tésztával tálaltam.
2-3 adag lesz belőle