Zöldséges vöröslencseleves

A blogon már szerepelt a vöröslencse-főzelék, illetve a kókusztejes vöröslencseleves is, ez most egy egyszerű, de nagyszerű verzió kedves kolléganőmtől, Aliztól. :)

  • 2-3 ek. extra szűz olívaolaj
  • 1 nagyobb főzőhagyma, felkockázva
  • 200 g vöröslencse
  • só, frissen őrölt bors
  • 2 új sárgarépa, felkarikázva
  • 1/2 új karalábé, nagyobb kockákra vágva
  • 2 újburgonya, nagyobb kockákra vágva
  • 250 g gomba

Az olívaolajon a hagymát megpároltam. Hozzáadtam a lencsét, sóztam, borsoztam, majd az egészet együtt pirítottam egy rövid ideig. Felöntöttem kb. 1,5 liter vízzel. Belekevertem a répát, a karalábét, majd végül a burgonyát is. Addig főztem, amíg minden zöldség megpuhult.

A levesbetéthez a gombát 1/2 cm szeletekre vágtam, szilikonlapon elterítettem, kevés olívaolajat locsoltam rá, majd sütőben ropogósra sütöttem. Csak utólag sózzuk! (Ezt a levesbetétet már itt is használtam, nagyon finom!)

4 adag lesz belőle

 

1Pingbacks & Trackbacks on Zöldséges vöröslencseleves

  1. […] helyet kapott, de készült már belőle húsmentes lencsés pásztorpite, langyos lencsesaláta, zöldséges és kókusztejes vöröslencseleves, de a nagy kedvencem továbbra is Aliz barátnőm újító […]

Szólj hozzá

A weboldal ún. cookie-kat vagy sütiket használ. (Több információ)

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezár