Egyszerű sütőtökleves

Ennél egyszerűbb őszi levest keresve sem lehet találni :). Egy hasonló recept már szerepelt a blogon itt, a legújabb verzió viszont már tejtermék nélkül készült.

  • 1-2 ek. extra szűz olívaolaj
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • kb. 650 g sütőtök (tisztítva mérve), felkockázva
  • só, frissen őrölt bors
  • 1-1,2 l víz
  • hidegen sajtolt tökmagolaj a tálaláshoz

A felmelegített olívaolajon megpároltam az apró kockákra vágott vöröshagymát. Amikor megpuhult, hozzáadtam a sütőtököt. Sóztam, borsoztam, kis ideig a hagymával pirítottam-pároltam, majd vízzel felöntöttem, és amikor a tök is megpuhult, botmixerrel pürésítettem a levest. Én hagytam benne néhány sütőtökkockát is, de teljesen egyneműre is lehet turmixolni. Tálaláskor tökmagolajat csepegtettem rá.

4 adag lesz belőle

1Pingbacks & Trackbacks on Egyszerű sütőtökleves

  1. […] amihez a receptet itt találjátok, illetve egy extrém egyszerű verzió is, aminek a leírása itt található, de ez a verzió egy igazi ízes, pikáns, ünnepi különlegesség […]

Szólj hozzá

A weboldal ún. cookie-kat vagy sütiket használ. (Több információ)

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezár