Judit Kedves Kolléganőm ajánlotta figyelmembe ezt a receptet, ami kis változtatással készült el. Veszélyesen finom. :)
- 20 db mag nélküli aszalt datolya
- 4 ek. lágy zabpehely
- 2-3 ek. kókuszreszelék
- 4 ek. folyékony kókuszzsír
- 5-6 tk. frissen főzött kávé
- 2 ek. cukrozatlan holland kakaópor
- 1 vaníliarúd kikapart magvai
- 1-2 ek. víz
- opcionálisan 1/2 teáskanál őrölt kardamom
A datolyát megmostam, aprítógépben pürésítettem (ha nem bírja, késsel vágjuk apró darabokra). Az összes többi hozzávalóval együtt a masszát turmixoltam, majd kis golyókat formáztam belőle, amit fogyasztásig hűtőszekrényben tároltam.
21 db lesz belőle