Nagyon jó hír a vegáknak, de a húsevők is próbálják ki mindenképpen: megszületett a fantasztikus bab – zab burger. A recept ismét az általam igen gyakran forgatott Vegasztrománia c. szakácskönyvből származik, csak minimális változtatáson esett át. 125 g lágy zabpehely langyos, sós vízbe beáztatva 1 konzerv vörös bab lecsöpögtetve, alaposan átmosva, pürésítve 1 fej vöröshagyma, …
recept
Fűszeres csirketallérok kevert salátával
Fantasztikus dolog barátokkal főzni! Adott a jó hangulat, a finom borok, és nem mellesleg a fantasztikus ételköltemények, amit közös erővel varázsolunk az asztalra :). Ez a könnyű nyári ebéd is egy ilyen alkalommal született. A csirkéhez: kb. 600 g csirkemell só, frissen őrölt bors őrölt kömény bio magyaros fűszerkeverék extra szűz olívaolaj friss bazsalikomlevelek néhány …
Kávés – zabpelyhes – csokis trüffelgolyók
Kedves Kolléganőm ajánlotta figyelmembe ezt a receptet, ami kis változtatással készült el. Veszélyesen finom. :) 20 db mag nélküli aszalt datolya 4 ek. lágy zabpehely 2-3 ek. kókuszreszelék 4 ek. folyékony kókuszzsír 5-6 tk. frissen főzött kávé 2 ek. cukrozatlan holland kakaópor 1 vaníliarúd kikapart magvai 1-2 ek. víz opcionálisan 1/2 teáskanál őrölt kardamom A datolyát megmostam, …
Sárgarépás kence
Többször készítettem már vacsorára ezt a kencét, amihez ismét csak a jól bevált aprítógépemre volt szükség. :) 1 nagyobb sárgarépa 1 ek. light majonéz kevés só és frissen őrölt bors A tálaláshoz: avokádó paradicsom újhagyma puffasztott rizsszeletek A kence hozzávalóit aprítógépben pürésítettem, majd zöldségekkel és puffasztott rizsszeletekkel tálaltam. Tudtok ennél egyszerűbb vacsorát? :) 1 adag …
Zsenge tavaszi zöldborsóleves
A tavasz a zöldborsót, a spárgát, az “új” zöldségeket hozza magával, ezekből igazán zamatosak a legegyszerűbb ételek is. extra szűz olívaolaj 3 új sárgarépa 2 új fehérrépa só, frissen őrölt bors 200 g friss zöldborsó 4 db újburgonya 1 csokor petrezselyemzöld Az olívaolajon kissé megpirítottam a felkarikázott sárga- és fehérrépát, sóztam, borsoztam, majd kb, 1,2 …