Barátaink bőven elláttak minket zöldborsóval ami igen jól jött, amikor későn este értem haza, és nem akartam sok időt a másnapi ebéd elkészítésére szánni. A burgonyatallérhoz: extra szűz olívaolaj 2 nagyobb újburgonya 1 lila hagyma só, frissen őrölt bors chili pehely A borsósalátához: 150 g zöldborsó 1 ek. light majonéz 1 tk. mustár kevés frissen …
ebéd
Krumplis tészta – ahogy én készítem :)
Nem tudom, mi történt velem, mert én, aki gyerekkorom óta nem szerettem / nem ettem krumplis tésztát, most úgy megkívántam, hogy azonnal el kellett készítenem :). Persze azért vittem bele egy kis csavart. 200 g durum farfalle extra szűz olívaolaj só, frissen őrölt bors 1 nagyobb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 nagyobb sárgarépa 1 kisebb …
Kölesfasírt aszalt paradicsomos fehérbabpürével
Tegnap a fasírt játszotta a főszerepet, a receptet megtalálhatjátok itt, most viszont a fantasztikus köretet szeretném megmutatni, amihez az ötletet itt találtam. A maradékot puffasztott rizsszeletre kenve, akár reggeli vagy vacsora is lehet belőle. 100 g fehér bab, 1 éjszakára vízbe áztatva só 2 babérlevél 6 db aszalt paradicsom 2 ek. extra szűz olívaolaj 6 gerezd …
Wokban sült zöldségek
A wokos ételeket nagyon szeretem, mert igen hamar elkészülnek, és akár maradék zöldségekből is készülhet finom egytálétel. 3 ek. wok olaj 1 új főzőhagyma, vastagabb szeletekre vágva 3 gerezd fokhagyma, vastagabb szeletekre vágva 1/2 brokkoli rózsái, falatnyi darabokra vágva (a maradék, és a szára is felhasználható ehhez a leveshez) 3 maréknyi laskagomba, szeletelve 5 napon szárított …
Sült karfiol vadas mártással
Egy vadas recept már szerepel a blogomon, itt. Ez alkalommal azonban a Vegasztrománia szakácskönyvet olvasgatva egy húsmentes receptre bukkantam, amit azonnal ki is próbáltam. Fantasztikus recept, köszönet Annának :). A Karfiol curry után ezzel a recepttel sikerült egy újabb klasszikusan húsos fogást húsmentesíteni :). 1 nagy fej karfiol 2-3 ek. wok olaj 1 tk. finomítatlan …