A hűtőszekrény aljában figyelt még egy karalábé, amiből ezt a receptet átalakítva készült egy egyszerű, különleges ízvilágú leves. 1 ek. olívaolaj 1 nagyobb újhagyma, a zöld szárával együtt 1 karalábé, felkockázva 4 gerezd fokhagyma, felkarikázva 1 kk. őrölt gyömbér só, frissen őrölt bors 700 ml víz 1 tk. kakukkfű 1 ek. rizs frissen facsart citromlé …
gyömbér
Karfiol curry
Mautner Zsófi receptjét, a kókusztejes-paradicsomos csirkét alakítottam át húsmentesen – szerintem így is nagyon ütős recept. :) 1 fej karfiol só, frissen őrölt bors 1 nagyobb főzőhagyma 4 gerezd zúzott fokhagyma 4 szelet friss gyömbér extra szűz olívaolaj 2 tk. garam masala 1 kk. pirospaprika 300 ml kókusztej 300 ml sűrű paradicsomlé vadrizs a tálaláshoz …
Tejmentes kölespuding
A kölespuding “klasszikus” verziója gyakran készült már a konyhámban, a blogon is megtalálható a recept, ide kattintva elérhetitek. Ez a verzió azonban tejmentes, és az ízesítése is változott – nagyon finom lett ez a verzió is. 150 g köles csipetnyi só 400 ml víz 1 ek. DW Édes folyékony édesítőszer (vagy egyéb édesítőszer ízlés szerint) …
Kínai gombaleves
Mint tudjátok, levesrajongásom határtalan! :) Most éppen egy kis keleti ízvilágot csempésztem a tányérba. 1 ek. wok olaj 4 szeletke gyömbér, vékony csíkokra vágva 1 sárgarépa, vékony szeletekre vágva bő maréknyi laskagomba, szeletekre vágva 1 nagy gerezd fokhagyma, vékony szeletekre vágva frissen őrölt bors 1 bő ek. szójaszósz 400 ml zsírtalanított húsleves vagy zöldségalaplé 1 …
Frissítő zöld turmix
Reggelente szeretem zöld turmixszal kezdeni a napot, ma egy frissítő változat került a pohárba. 1 alma 1 kisebb uborka (kb. 8 cm-nyi) maréknyi spenót 4 szelet friss gyömbér 1 ek. méz 1,5 dl víz A hozzávalókat aprítógépben daraboltam, majd vízzel turmixoltam, és azonnal tálaltam. Kb. 1,5 pohárnyi lesz belőle