Sárgarépás vöröslencse-főzelék

Ezt a receptet egy kedves kolléganőm osztotta meg velem, aki több embernek hozott egy nap ebédet, és mindenkinek nagyon ízlett! A vöröslencse előnye, hogy nem kell beáztatni, anélkül is könnyen megfő, illetve, hogy nincs rajta a héja, ezáltal sokkal könnyebben emészthető, mint hagyományos társa. Tejmentes recept.

  • 300 g vöröslencse
  • 2 nagyobb sárgarépa
  • 1 vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 babérlevél
  • só, frissen őrölt bors
  • 1 tk. currypor
  • 1 ek. mustár

A vöröslencsét és a nagyobb darabokra vágott sárgarépát a vöröshagymával és a fokhagymával annyi vízben tettem fel főni, ami 1-2 ujjnyira ellepi. A vízbe tettem néhány babérlevelet, sóztam, borsoztam. Amikor mind a lencse, mind a sárgarépa majdnem megpuhult, curryporral fűszereztem. A puha sárgarépát 1 ek. mustárral és kevés főzővízzel turmixoltam, ezzel sűrítettem a főzeléket. Végül még egyszer összeforraltam és az itt leírt módon elkészített fasírttal tálaltam.

4 adag lesz belőle

4Pingbacks & Trackbacks on Sárgarépás vöröslencse-főzelék

  1. […] kedvenc alapanyagomból, a vöröslencséből készítettem már főzeléket, itt az ideje, hogy egy nagyon finom levest is megmutassak nektek. Ötlet […]

  2. […] blogon már szerepelt a vöröslencse főzelék, illetve a kókusztejes vöröslencseleves is, ez most egy egyszerű, de nagyszerű verzió kedves […]

  3. […] vöröslencseleves, de a nagy kedvencem továbbra is Aliz barátnőm újító szellemű főzeléke (ami szintén elkészült nálam az év utolsó napján). […]

  4. […] kedvencem a sárgarépás vörös lencse főzelék, amit kedves kolléganőmtől, Aliztól tanultam. Ezt a kiváló receptet tettem most még […]

Szólj hozzá

A weboldal ún. cookie-kat vagy sütiket használ. (Több információ)

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezár