Kelbimbóleves

Amikor gyorsan vágyom valami forró, melengető ételre, egy egyszerű leves könnyen és gyorsan megoldja a helyzetet. Itt a kelbimbó szezon, érdemes megbarátkozni vele :) .

  • 2 ek. extra szűz olívaolaj
  • 2 nagyobb sárgarépa
  • 1 nagyobb fehérrépa
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 300 g kelbimbó
  • só, frissen őrölt bors
  • petrezselyemzöld

Az olívaolajon elkezdtem párolni a felkarikázott sárga- és fehérrépát, majd hozzáadtam a hagymát, a fokhagymagerezdeket és a kelbimbót is szépen, sorjában. (A kelbimbót úgy készítem elő, hogy a külső levélrétegtől megszabadítom, majd a végét kereszt alakban kissé bevágom, így hamarabb megfő). Ezután sóztam, borsoztam, majd kb. 1 l. vízzel felöntve puhára főztem. Végül kevés petrezselyemzölddel ízesítettem.

2-3 adag lesz belőle

Szólj hozzá

A weboldal ún. cookie-kat vagy sütiket használ. (Több információ)

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezár