Nagy-nagy kedvencem a vadas, készítettem korábban csirkehússal, majd húsmentes verzióban is, és mivel annyira szeretem az ízét, arra gondoltam, miért ne készíthetném el leves verzióban is? :) Vitamindús téli étel lett belőle – nem mellesleg, gyorsan elkészül. 2 ek. extra szűz olívaolaj 1 vöröshagyma, apróra kockázva 2 gerezd fokhagyma, összezúzva 2 nagyobb sárgarépa, reszelve 1 …
fehérrépa
Savanyú káposztás krumplileves füstölt tofuval (gluténmentes, tejmentes, húsmentes)
A Mit főzzek ma magunknak? csoportban hallottam először a savanyú káposztás krumplilevesről, és olyannyira kedvet kaptam hozzá, hogy el is készítettem magunknak azonnal. :) Következzék az én átiratom, ami nagyon nagy sikert aratott! 3 ek. extra szűz olívaolaj 1 nagyobb vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 kk. pirospaprika 3 nagyobb sárgarépa 2 fehérrépa darabka zeller 600 g …
Citromos – tárkonyos zöldségleves rizstejszínnel
Kevés nagyobb zöldségrajongó van nálam, és a levesekkel is jó barátságot ápolok, szinte egy ebédemből sem hiányzik az első fogás. Egy ilyen gazdag leves után már nem is kell sokat gondolkodni, mi következzen utána, akár egy egyszerű tésztaétel, akár egy saláta is megfelelő lehet. De ha nagyon nincs időm főzni, csak felkapok mellé egy házi …
Kelbimbóleves
Amikor gyorsan vágyom valami forró, melengető ételre, egy egyszerű leves könnyen és gyorsan megoldja a helyzetet. Itt a kelbimbó szezon, érdemes megbarátkozni vele :) . 2 ek. extra szűz olívaolaj 2 nagyobb sárgarépa 1 nagyobb fehérrépa 1 kisebb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 300 g kelbimbó só, frissen őrölt bors petrezselyemzöld Az olívaolajon elkezdtem párolni a …
Krumplis tészta – ahogy én készítem :)
Nem tudom, mi történt velem, mert én, aki gyerekkorom óta nem szerettem / nem ettem krumplis tésztát, most úgy megkívántam, hogy azonnal el kellett készítenem :). Persze azért vittem bele egy kis csavart. 200 g durum farfalle extra szűz olívaolaj só, frissen őrölt bors 1 nagyobb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 nagyobb sárgarépa 1 kisebb …