Vendégposzt: Nürnbergi puszi / Elisa csókja (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes)

Kedves barátnőm, Eszter vendégposztja következik, aki jó szívvel ajánlja ezt “mentes” a sütit a karácsonyi aprósütemények forgatagába :).

Ez a recept került átalakításra.

 

  • 100 g cukrozott citromhéj
  • 100 g cukrozott narancshéj
  • 180 g hámozatlan mandula
  • 180 g hámozott mogyoró
  • 4 ek. (nem zsírtalanított) lenmagliszt + 8-10 ek. víz
  • 180 g porcukor (vagy ennek a mennyiségnek megfelelő egyéb édesítőszer)
  • csipetnyi só
  • 1/2 kk. őrölt szegfűszeg
  • 1/2 kk. őrölt szerecsendió
  • 1 ek. őrölt fahéj
  • 1 kezeletlen héjú biocitrom reszelt héja

A citromhéjat és a narancshéjat apróra vágtam. A mandulát és a mogyorót ledaráltam. A tojáshelyettesítő lenmaglisztet elkevertem a vízzel, kicsit állni hagytam, majd kikevertem a cukorral és egy csipetnyi sóval. Hozzáadtam az összes fűszert, majd a mandulát és a mogyorót, végül pedig az aprított citrushéjakat.

Mivel a tészta tojás nélkül sűrűbb lett, kézzel kis golyókat formáltam, majd bonbon kapszliba helyeztem őket. Előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sültek.

Néhány percig a tepsiben, majd rácson hagytam hűlni őket.

35-40 darab lesz belőle

 

3Pingbacks & Trackbacks on Vendégposzt: Nürnbergi puszi / Elisa csókja (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes)

  1. […] barátnőm, akinek már ezt a “mentes” sütit is köszönhetitek a blogon, persze megelőzött a teszteléssel, […]

  2. […] ügyeletes “mentes” süti részlegének oszlopos tagjaként (a “mentes” Nürnbergi puszi és Mince Pies után)  hozta el nekünk / nektek ezt a finomságot. […]

  3. […] néhány “mentes” édességgel; az ő nevéhez fűződik az osztatlan sikert aratott Nürnbergi puszi, a Mince Pies, illetve a Morzsás almatorta is. […]

Szólj hozzá

A weboldal ún. cookie-kat vagy sütiket használ. (Több információ)

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezár