A világ legegyszerűbb zabkeksze kezdőknek – 3 hozzávalóval (tejmentes, tojásmentes, vegán recept)

Már nagyon régóta szemezgettem a világsikert elért 2 hozzávalós zabkeksszel, ami körbefutott az interneten (recept pl. itt).

A konyhámban éppen készletkisöprés van, így volt egy kevés zabpelyhem, amivel kísérletezgettem, ekkor jutott eszembe, hogy az ötlettel még csak szemezgettem, de nem próbáltam ki.

A mennyiségeket nem sikerült tökéletesen eltalálni, így adtam hozzá meg egy hozzávalót, de valljuk be, így is a világ egy legrövidebb sütireceptjéről beszélünk, amit szinte lehetetlen elrontani. :)

 

Alaptészta:

  • 3/4 bögre zabpehely
  • 3/4 érett banán, villával összetörve
  • 2-3 ek. barna rizsliszt (vagy amennyit felvesz a tészta) – ehelyett használhatsz további zabpelyhet vagy teljes kiőrlésű tönkölylisztet is

További hozzávalók:

  • 1 ek. mazsola
  • 1 ek. kandírozott narancshéj
  • 1 ek. kandírozott citromhéj
  • ezen felül, vagy ezek helyett bátran adhatsz bármilyen fűszert (pl. vanília, fahéj), magvakat (apróra vágott diófélék, mandula), vagy aszalványokat

A zabpelyhet és a villával összetört banánt alaposan kikevertem, majd kézzel is összedolgoztam. Mivel a tésztát lágynak találtam (és nem volt itthon több zabpehely :)), fokozatosan adagoltam hozzá a barna rizslisztet, amíg a tészta nem volt túl ragacsos (de arra is vigyázzunk, hogy nehogy túl tömör legyen).

Végül mazsolával és kandírozott citrushéjakkal gazdagítottam. Egy tepsit sütőpapírral borítottam, majd a tésztából kisebb golyókat formáltam, amit a sütőpapíron ellapogattam. 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 15 – 20 perc alatt addig sütöttem, amíg kissé megpirult a keksz. (Közben meg is fordítottam).

Nagyon finom, nem túl intenzíven banán ízű keksz a végeredmény, ami fűszerekkel tovább ízesíthető, próbáljátok ki mindenképpen! :)

10 kisebb keksz lesz belőle

 

 

 

Szólj hozzá

A weboldal ún. cookie-kat vagy sütiket használ. (Több információ)

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezár