Judit Télen sokszor vágyom egy tartalmas, melengető levesre, és mivel most nagyobb adag burgonyához jutottunk, a legújabb verzió egyszerűen ebből készült.
- 4 közepes méretű burgonya
- 1 vöröshagyma
- só, frissen őrölt bors
- majoránna
- 1 bő ek. light sajtkrém
A burgonyát meghámoztam, kisebb kockákra vágtam, majd sóval, borssal ízesített vízben (kb, 1,2 l) a vöröshagymával feltettem főni. Amikor félig megpuhult, majoránnával fűszereztem. Miután teljesen megfőtt, 1 ek. light sajtkrémmel turmixoltam, így vált krémessé. Nagyon egyszerű étel, de annál jobban esik egy hideg napon.
4 – 5 adag lesz belőle