Tovább folytatódik a téli gyökérzöldségekkel való barátkozás, mint ahogyan azt már itt és itt is kifejtettem :) . Ezúttal egy finom, fűszeres tócsni (avagy lepcsánka, ahogy tetszik :) ) készült belőle. 150 g zeller (ez a hámozás utáni mennyiség) 2 tojás, felverve 2 ek. csicseriborsóliszt 1 ek. lenmagliszt 1 cspott tk. magyaros fűszerkeverék (só, vöröshagyma, …
Szójaszószos-szilvás sült csirke
Fantasztikus találkozása ez az étel a három fő alapanyag, a szójaszósz, a szilva és a csirkehús találkozásának. Az ötlet az általam mostanában gyakran forgatott Három jó dolog a tányéron című szakácskönyvből van, de ismét a saját konyhámra szabva. Hugh receptjeivel nem lehet hibázni… Fantasztikusan finom lett! 1 konyhakész csirke só, frissen őrölt bors 2 ek. …
Kényeztető hétvégi reggeli: skót pottyantott palacsinta
A Három jó dolog a tányéron című szakácskönyv első kipróbált receptje – éppen lusta vasárnap reggelekre való :). Én feleztem a könyvben megadott alapanyagok mennyiségét, így 3-4 adag (12 palacsinta) lett belőle. 100 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 1 bő tk. sütőpor 35 g finomítatlan nádcukor 75 g mogyoróvaj (nálunk házi, de a boltban kapható hozzáadott …
Kókuszos túrótorta
Most egy jól bevált, általam gyakran készített, könnyű kis torta recepttel érkezem, remélem, tetszeni fog Nektek :). 25 dkg. túró 6-7 ek. zabpehely 5 dkg. kókuszreszelék 1/2 cs. vaníliás pudingpor 4 dkg. olvasztott kókuszzsír 2 tojás 2 kis doboz 0,1% zsírtartalmú natúr joghurt 3 ek. cukornak megfelelő édesítőszer 1 vaníliarúd kikapart magjai reszelt citromhéj (kezeletlen …
Tészta tökmagolajos sajtkrémmel
Ennél gyorsabb ételt nemigen tudok elképzelni, így “életmentő” lehet, ha éppen csak 10 percünk van a főzésre. 60 g durum penne só olívaolaj 1 ek. light krémsajt 1 tk tökmagolaj 2 ek. natúr joghurt ha szükséges, kevés só kevés frissen őrölt bors A tésztát sós, olívaolajos vízben megfőztem, a szósz hozzávalóit pedig szimplán elkevertem. Tálaláskor …