Végre itt a tavasz és a piacokon is egyre több finomságot találhatunk. Ennek örömére készültek ezek a szép színes és egészséges nyársak. 2 egész csirkemell, apró kockákra vágva Páclé 1: 4 ek. extra szűz olívaolaj 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 tk. majoránna 1/2 tk. paprika só, frissen őrölt bors Páclé 2: 4 ek. mustár 4 ek. …
recept
Kakaós – túrós keksz
Már a medvehagymás túrós tallér receptjénél is utaltam rá, hogy az alaprecept édes kekszek készítéséhez is kiváló, erre hoztam ma az egyik legegyszerűbb ötletet. 250 g túró 200 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt 50 g cukormentes holland kakaópor 125 g kókuszzsír 2 tojás 1 ek. DW folyékony édesítőszer 1 tk. őrölt fahéj csiptenyi só A hozzávalókat …
Csirkefasírt fahéjas-mézes kuszkusszal és párolt spenóttal
Gyakran készítek fasírtot muffin formában sütve, csirkéből, pontosan úgy, ahogy már itt leírtam. Most azonban a köretekre szeretnék kitérni. :) A kuszkusz a River Cottage minden napra c. szakácskönyv receptjét átalakítva került a tányérra. A friss spenót pedig harsogó zöld színével nem hiányozhat egy tavaszi tányérról. A kuszkuszhoz: 2 ek. extra szűz olívaolaj 2 újhagyma, …
Medvehagymás – tejszínes kucsmagomba
Amikor ennek az ételnek a hozzávalóit meglátom a piacon, rögtön eszembe jut: itt a tavasz :). extra szűz olívaolaj 2 db újhagyma (fehér része) 350 g kucsmagomba 1 csokor medvehagyma só, frissen őrölt bors 200 ml habtejszín Az olívaolajon a felkarikázott újhagymákat megpuhítottam. Hozzáadtam a kucsmagombát, majd néhány perc múlva az apróra vágott medvehagymát is, sóztam, …
Hummusz
Egyik kedvenc kencénk / mártogatósunk, és mivel csicseriborsó általában van a kamrapolcon, bármikor könnyen el tudom készíteni. 450 g főtt csicseriborsó (1 éjszakára beáztattam, majd sós vízben puhára főztem) 2-3 ek. extra szűz olívaolaj 3 gerezd fokhagyma 3-4 ek. szezámmag 1/2 citrom leve só, frissen őrölt bors kevés zsírszegény tej A csicseriborsót már előző nap …