Könnyű főételre vágytam, így született ez a recept az otthon fellelhető alapanyagokból. 300 g darált hús (nálam most sovány sertéshús) 15 g zabkorpa 1 tojás, felverve 1 tk. kakukkfű 1 kk. majoránna 1 kk. pirospaprika só, frissen őrölt bors 1 cékla 2 szelet friss ananász 1 tk. hidegen sajtolt szőlőmagolaj kevés frissen facsart citromlé A …
recept
Mogyorós – lenmaglisztes kenyér
Egyik kedvenc blogom a Vegasztrománia, amelyen nemrég jelent meg egy gluténmentes, mogyorós – lenmaglisztes kenyér. Mivel minden hozzávaló elérhető volt itthon, kipróbáltam. Teljes egészében Anna receptjét követtem és igazán finom lett a végeredmény! 150 g lenmegliszt 100 g mogyoróliszt 1 tk. sütőpor vagy szódabikarbóna 1 kk. só nagy csipetnyi oregánó és kakukkfű 2 tojás 150 …
Sütőtökkrémleves
Sütőtökszezonban gyakran készítem ezt az egyszerű, mégis érdekes ízvilágú krémlevest. 1 ek. kókuszzsír 1 kisebb vöröshagyma 600 g sütőtök (nyersen) só, frissen őrölt bors 2 ek. light sajtkrém A kókuszzsíron megpároltam a hagymát, majd hozzáadtam a felkockázott, nyers sütőtököt. Sóztam, borsoztam, rövid ideig pároltam, majd kb. 1,2 l vízzel felöntöttem. A tököt puhára főztem, majd …
Fűszeres kávés – datolyás torta
Nem vagyok édesszájú, ritkán szoktam szuperlatívuszban beszélni édességekről. De ez a sütemény… Maga a Torta, nagy T-vel. Elképesztően gazdag textúra, minőségi alapanyagok – a tökéletes karácsonyi sütemény! Emlékeztet a kis brit cukrászdákban evett süteményekre, ami nem véletlen, hiszen a recept a legutóbbi Good Food magazinban jelent meg, azonban kissé átalakítottam. Nálam 18 cm-es tortaformában készült. …
Rakott brokkoli
Egyik kedvenc zöldségfélém a brokkoli, ebből készült ez az egyszerű étel is, amely vacsorára is bátran fogyasztható (ebédre válasszunk mellé egy teljes kiőrlésű zsemlét vagy Kornspitzet, hogy jó ch-hoz jusson a szervezetünk). Egyetlen fontos dologra kell odafigyelni, hogy a virsli minősége megfelelő legyen. Ennek hiányában csirkemellel is készíthető, úgy is nagyon ízletes. 500 g brokkoli …