Az egyik legrégebbi gasztroblog, a Chili és Vanília oldalon találtam meg ennek a fantasztikus céklalevesnek a receptjét (az eredeti itt elérhető), és annyira ízlett nekünk, hogy azóta számtalanszor készült már az én konyhámban is. Ha szeretitek a céklát, ne habozzatok kipróbálni. :) extra szűz olívaolaj 2 db újhagyma 4 kisebb céklagumó (kb. 250-300 g) só, frissen …
30 perces
Lecsós csirkemell
Nyarat idéző étel, a nagymamám által eltett lecsóból. :) extra szűz olívaolaj 1 vöröshagyma 1 nagyobb csirkemell fele só, frissen őrölt rózsabors kakukkfű 1 kis üveg házilag eltett lecsó Az olívaolajon üvegesre pároltam a hagymát. Rádobtam és fehéredésig pirítottam a falatnyi darabokra vágott csirkemellet, amit sóztam, borsoztam, kakukkfűvel fűszereztem. Végül hozzáadtam a lecsót és …
Joghurtos zöldbabfőzelék gombafasírttal
Amint azt több bejegyzésemnél is olvashatjátok, állandó harcot vívok az idővel, így előnyben részesítem a gyorsan elkészülő, egészséges és finom ételeket. A mai ebédünk sem igényelt túl sok munkát, ráadásul klasszikusnak mondható ételeket alakítottam át – és nagyon jól sikerült :) . A főzelékhez (3-4 adag): 300 g zöldbab (fagyasztott) 1 kisebb vöröshagyma, félbevágva só, …
Krémsajtos – cukkinis tészta zöldfűszerekkel
Betti barátnőm gyakran készít egy hasonló tésztaételt, amit mindketten nagyon szeretünk, az ő receptjét alakítottam át most. 150 g durum penne 1 tk. olívaolaj 500 g cukkini 1 ek. kókuszzsír 1 tk. kapor 1 kk. majoranna 1 kk. kakukkfű 1 ek. light sajtkrém só A tésztát olívaolajos, sós vízben megfőztem, leszűrtem, félretettem. A cukkinit kb. …
Kapros cukkinifőzelék
Ismét egy villámgyors és könnyű főétellel érkezem, ami kenyér nélkül akár vacsorára is bátran fogyasztható. 1 tk. olívaolaj 1 kisebb salátacukkini só kapor 1 kk. keményítő (3 g) 2 ek. 0,1 % zsírtartalmú joghurt kevés frissen facsart citromlé Az olívaolajon kevés víz hozzáadásával megpároltam a reszelt cukkinit. Sóztam, kaporral ízesítettem és kevés víz hozzáadásával fedő …