Üde, könnyen elkészíthető, játékos ízek, nagy kedvencem, a hummusz finomságát idézve. Próbáljátok ki az articsókát, pizza tetején is kiváló, de ebben ez ételben szinte új életre kel. 250 g teljes kiőrlésű durum farfalle tészta (vagy egyéb tészta) 1 nagyobb fej brokkoli, rózsáira szedve tengeri só 1/2 – 1 ek. extra szűz olívaolaj 10 cm-nyi póréhagyma, vékony szeletekre vágva …
