Megjelenítve: 1 -5 / 321 cikk
Gomba Stroganoff

Gomba Stroganoff (Tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán)

Nem tudom te hogy vagy vele, de nálunk minden bevásárláskor a kosárba kerül egy adag gomba. Szeretjük a csiperkét és a laskát is, de nagy szerencsénkre maradt még egy jó adag szárított erdei gombánk is a nyári / őszi gyűjtésből, ami nagyon kellemes aromát kölcsönöz a gombás ételeknek. A blogon pedig főzeléktől a raguig, pástétomtól …

Zöldséges - halas - tészta

– Maradék? – Alapanyag!

Ha követed a Facebook- vagy az Instagram-oldalamat, akkor már találkozhattál egy “laza napi” bejegyzéssel, azaz egy ebéddel, ami szinte 0 munkával készült, mégis nagyon tetszett nekünk. A Facebook-bejegyzést itt találod, az Instagram-bejegyzést pedig itt. Minimális alapanyagból, kedvező költségvetéssel készült ez az ebéd, sőt mi több, még maradt is némi étel az ebéd után. Mivel menüt …

Vegán hurka és kolbász

Újévi vegán hurka és kolbász

Ha növényi alapú táplálkozásról van szó, az egyik megosztó téma, hogy a “régi” időkből származó ételeket veganizáljuk-e vagy sem. Mindkét tábornak igaza van a maga módján. nem is szeretnék állást foglalni. Ez az étel nálam is még az ünnepi időszak alatt született, amikor kicsit több volt az idő a kísérletezésre, hiszen nem tagadom, inspiráló volt …

Lencse - Indián rizs

Mikrozöldek? Téli saláta?

Különösen jó szívvel üdvözlöm azokat a kezdeményezéseket, amikor egy-egy kreatív fiatal kitekint az őt körülvevő világból, és olyan vállalkozásba kezd, ami inspiráló és előre mutat. Minden egyes, a diákjaimmal folytatott beszélgetés is megerősített abban, mennyi energia, mennyi ötlet, mennyi bámulatos lehetőség lakozik azokban a fiatalokban, akik a holnapot építik. Emiatt is volt nagy öröm volt …

Nemhúsleves

Nemhúsleves – tökbélből

Mivel mi sem növényi alapokon táplálkozó családból jövünk (és mint tudod, ritkán mi magunk is fogyasztunk halféléket és tenger gyümölcseit), így szívesen osztom meg veled néhány gondolatomat. Amióta tudatosan odafigyelek arra, hogy a pazarlást – és ebbe természetesen beletartozik az élelmiszer-pazarlás is – a lehető legminimálisabb szinten tartsam, sokszor eszembe jutnak a korábbi generációk: azok …