Imádom ezt a napsugarat idéző, édes növényt, mióta itt a szezon, folyamatosan készül belőle valami. Most éppen ez a curry. :) extra szűz olívaolaj kisebb darab póréhagyma 3 gerezd fokhagyma 600-800 g sütőtök ázsiai citromfű chili pehely só 2 dl kókusztejszín + 1-2 dl, víz kukoricás basmati rizs és párolt zöldbab a tálaláshoz Az olívaolajon …
ebéd
Rakott karfiol – ahogy én készítem (Tejmentes, tojásmentes)
Már átalakítottam néhány klasszikus ételt, mint például a krumplis, vagy a káposztás tésztát, sőt mi több, a finomfőzeléket is. Most a rakott karfiolt érte utol a nagy átalakítási hullám, és mondhatom, amellett, hogy megőrizte sajátosságait, egy teljesen új, mennyeien finom étel született. :) 1 közepes fej karfiol 1 pohárnyi basmati rizs só, frissen őrölt bors 2+1 …
Vendégposzt: Gyömbéres tofu laskagombával és rizstésztával
Ezzel az étellel kedves kolléganőm lepett meg egyik nap, és annyira finom lett, hogy szívesen megosztom veletek a receptjét. Köszi, Aliz :) 150ml zöldségalaplé 2 tk. szezámmag 1 ek. frissen reszelt gyömbér 1 ek. szójaszósz (+1 ek., ha nem elég hangsúlyos az egy evőkanálnyi) 1/2 tk. csípős chili szósz (helyettesítve házi édes-savanyú mártással) 1 tk. étkezési …
Tonhalas – kukoricás spagetti
Az egyik leggyorsabb étel, ami elkészülhet a konyhánkban, amíg a tészta megfő, a feltét már össze is áll. 150 g durum spagetti só 1+2 extra szűz olívaolaj darabka póréhagyma 1 doboz tonhalkonzerv (saját levében, nem olajos) 1/2 üveg bio kukoricakonzerv frissen őrölt bors A spagettit sós, olívaolajos vízben megfőztem. Amíg a tészta főtt, elkészítettem a …
Thai (jellegű) tészta
Ismét a gyorsan, valami finomat volt a jelmondat, amikor későn este dobtam össze a másnapi friss ebédet, így abból gazdálkodtam, ami éppen itthon akadt. Szuper lett a végeredmény :) . 1 kisebb fej brokkoli 250 g gluténmentes fusilli só extra szűz olívaolaj 100 g törökmogyoró 200 ml rizstejszín ázsiai citromfű chili pehely A brokkolit sós, …