A recept eredetije a Nők Lapja egyik őszi számában jelent meg, Vrábel Krisztina, a Dolce Vita Blog szerzője tollából. Ezt alakítottam át, és egy igazán finom, különleges ízvilágú főétel lett az eredmény. 500 g sütőtök, alufólia alatt megsütve, kihűtve 1 tojás annyi teljes kiőrlésű tönkölyliszt, amennyit felvesz kevés só 1 ek. light margarin (vagy vaj) …
ebéd
Őszi köretkavalkád
Ebben a receptben a szezonális köretek változatosságára és fontosságára szeretném felhívni a figyelmet. A húst az itt leírt módon kakukkfűvel fűszerezve sütőzacskóban sütöttem. Ehhez most háromféle köret készült: sült cékla, burgonya-répa püré és a hússal együtt sült/párolt alma. 1 db cékla kakukkfű 3 db apró burgonya 1 db nagyobb sárgarépa só 1 tk. light krémsajt …
Krémsajtos – cukkinis tészta zöldfűszerekkel
Betti barátnőm gyakran készít egy hasonló tésztaételt, amit mindketten nagyon szeretünk, az ő receptjét alakítottam át most. 150 g durum penne 1 tk. olívaolaj 500 g cukkini 1 ek. kókuszzsír 1 tk. kapor 1 kk. majoranna 1 kk. kakukkfű 1 ek. light sajtkrém só A tésztát olívaolajos, sós vízben megfőztem, leszűrtem, félretettem. A cukkinit kb. …
Kapros cukkinifőzelék
Ismét egy villámgyors és könnyű főétellel érkezem, ami kenyér nélkül akár vacsorára is bátran fogyasztható. 1 tk. olívaolaj 1 kisebb salátacukkini só kapor 1 kk. keményítő (3 g) 2 ek. 0,1 % zsírtartalmú joghurt kevés frissen facsart citromlé Az olívaolajon kevés víz hozzáadásával megpároltam a reszelt cukkinit. Sóztam, kaporral ízesítettem és kevés víz hozzáadásával fedő …
Sült csirke fűszeres sütőtökkoronggal és salátával
Paleós barátunkat vártuk vacsorára, így igyekeztem megfelelni az elvárásoknak és az étrenddel kapcsolatos követelményeknek, így született ez a recept. 1 csirke 1 vöröshagyma 6 gerezd fokhagyma 1 alma só frissen őrölt bors 1 sütőtök vékonyabb része olívaolaj kakukkfű madársaláta balzsamecet A csirkét alaposan megmostam, sóztam, borsoztam, majd egy cikkekre vágott vöröshagyma, néhány fokhagymagerezd és egy …