Egy fél fej lila káposzta figyelt még a kamránkban, amire kérdő tekintettel néztem néhány napon át. Mindenmentes Nóri sietett ismét a segítségemre, akinél ezt a receptet meglátva, nem tétlenkedtem tovább, hanem azonnal reprodukáltam. 2 ek. extra szűz olívaolaj 2 kisebb vöröshagyma, szeletelve 1/2 fej lila káposzta, vékonyan felszeletelve 1 alma, hámozva, felkockázva 6 borókabogyó, összetörve 2 kk. őrölt kömény csipetnyi szerecsendió …
könnyű
Rakott karfiol – ahogy én készítem (Tejmentes, tojásmentes)
Már átalakítottam néhány klasszikus ételt, mint például a krumplis, vagy a káposztás tésztát, sőt mi több, a finomfőzeléket is. Most a rakott karfiolt érte utol a nagy átalakítási hullám, és mondhatom, amellett, hogy megőrizte sajátosságait, egy teljesen új, mennyeien finom étel született. :) 1 közepes fej karfiol 1 pohárnyi basmati rizs só, frissen őrölt bors 2+1 …
Liszt-, tej-, tojás- és cukormentes almás csokitorta
Éppen ezzel a vitamingolyóval szemeztem, amikor rájöttem: nem töltök időt azzal, hogy apró golyókat formálok-forgatok, egyszerűen elkészítem tortaként. Így készült el a világ leggyorsabb mindenmentes tortája :). 3 alma lereszelve 100 g kókuszreszelék 3 ek. zsírtalanított kókuszliszt 1 ek. DW Édes folyékony édesítőszer 1 bő ek. cukormentes holland kakaópor mandulatej (amennyit felvesz) Az almát, a …
Vendégposzt: Gyömbéres tofu laskagombával és rizstésztával
Ezzel az étellel kedves kolléganőm lepett meg egyik nap, és annyira finom lett, hogy szívesen megosztom veletek a receptjét. Köszi, Aliz :) 150ml zöldségalaplé 2 tk. szezámmag 1 ek. frissen reszelt gyömbér 1 ek. szójaszósz (+1 ek., ha nem elég hangsúlyos az egy evőkanálnyi) 1/2 tk. csípős chili szósz (helyettesítve házi édes-savanyú mártással) 1 tk. étkezési …
Tonhalas – kukoricás spagetti
Az egyik leggyorsabb étel, ami elkészülhet a konyhánkban, amíg a tészta megfő, a feltét már össze is áll. 150 g durum spagetti só 1+2 extra szűz olívaolaj darabka póréhagyma 1 doboz tonhalkonzerv (saját levében, nem olajos) 1/2 üveg bio kukoricakonzerv frissen őrölt bors A spagettit sós, olívaolajos vízben megfőztem. Amíg a tészta főtt, elkészítettem a …