Megjelenítve: 21 -22 / 22 cikk

Tahinis reszelt saláta

Kedvenc téli salátánknak egy továbbgondolt változata ez, ami mostanában gyakran kerül az asztalunkra. 1 nagyobb cékla, reszelve 2 sárgarépa, reszelve 1 ek. tahini 1 ek. lenmagolaj (ízlés szerint esetleg só és frissen őrölt bors) A saláta összeállításához: maréknyi bébispenót maréknyi rukkola maréknyi madárbegy saláta 1/2 piros kaliforniai paprika néhány koktélparadicsom A céklát és a répát …

Zöldborsó hummusz

A klasszikus hummusz gyakori vendég a konyhánkban, de most kedvet kaptam egy harsogó zöld verzióhoz is, csicseriborsó helyett zöldborsóból. Kiváló reggeli vagy vacsora, de akár gyors munkahelyi ebédnek is megfelel. 1 csésze zöldborsó (450 ml; fagyasztott) só, frissen őrölt bors 1,5 ek. tahini 1 ek. extra szűz olívaolaj 1/2 citrom frissen facsart leve A zöldborsót …