Judit Éppen ezzel a vitamingolyóval szemeztem, amikor rájöttem: nem töltök időt azzal, hogy apró golyókat formálok-forgatok, egyszerűen elkészítem tortaként. Így készült el a világ leggyorsabb mindenmentes tortája :).
- 3 alma lereszelve
- 100 g kókuszreszelék
- 3 ek. zsírtalanított kókuszliszt
- 1 ek. DW Édes folyékony édesítőszer
- 1 bő ek. cukormentes holland kakaópor
- mandulatej (amennyit felvesz)
Az almát, a kókuszreszeléket, a kókuszlisztet, az édesítőszert és a kakaóport alaposan elkevertem. Lassan adagolva annyi mandulatejet adtam hozzá, amennyit a tészta felvett ahhoz, hogy nem túl lágy “tésztát” kapjak. Ezt a masszát 18 cm-es kapcsos tortaformába nyomogattam (nem kell kiolajozni), és közepes lángon készre sütöttem (tűpróba!).
8 szelet lett belőle