Judit Szívesen fogyasztunk lazacot, mert gazdag ízű és textúrájú hal, nem mellesleg pedig nagyon egészséges is. Érdemes körülnézni az üzletek polcain, mert sokszor jó áron lehet hozzájutni. Most sült zöldségekkel és salátával fogyasztottuk egy csajos főzés során, kedves barátnőkkel :).
- extra szűz olívaolaj
- személyenként 1 szelet lazacfilé
- só, frissen őrölt bors
- tetszés szerinti zöldségek (nálunk most cukkini, sárgarépa és karalábé)
- tetszés szerinti fűszerek (nálunk most bio magyaros fűszerkeverék, és friss snidling az erkélyről :) )
- friss zöldsaláta keverék a tálaláshoz
Egy grillserpenyőt felhevítettünk, majd az enyhén sózott – borsozott lazacfilé mindkét oldalát 2-3 percig grilleztük. (Mivel a lazac igen finom hal, ennyi fűszerezés éppen megfelelő hozzá.)
Egy nagyobb tepsit sütőpapírral kibéleltünk, olívaolajjal kikentünk, majd beletettük a kb. fél cm vastagra vágott zöldségeket. Sóval, fűszerekkel ízesítettük, a tetejét olívaolajjal enyhén megkentük.
Forró sütőben sütöttük készre. Nagyon finom köret, érdemes kipróbálni. :)
Jó étvágyat hozzá!
3-4 adag lesz belőle