Ha rohanós napom van, általában csak egy gyors tésztaétel készítésére marad energiám. Ez éppen egy ilyen, 15 perces recept. :) 60 g durum penne 1+1 ek. olívaolaj 3 gerezd fokhagyma 300 g friss spenót só, frissen őrölt bors 50 ml kókusztejszín 50 ml víz A tésztát olívaolajos (1ek.), sós vízben megfőztem. Amíg a tészta főtt, …
Fehérspárga-krémleves
Javában benne vagyunk a spárgaszezonban, és habár sokszor a zöld “testvért” részesítjük előnyben, ne feledkezzünk el a fehér spárgáról sem! extra szűz olívaolaj 1 új főzőhagyma 300 g fehér spárga só, frissen őrölt bors kakukkfű Az olívaolajon megpároltam a vastagabb szeletekre vágott főzőhagymát. A spárga fás végeit lepattintottam, a spárgákat meghámoztam, kb. 2 cm hosszú …
Grillezett lazac brokkolipürével és friss salátával
Könnyű ebédre vágytunk, így született ez a recept. Vacsorára is bátran fogyasztható! extra szűz olívaolaj 2×200 g lazacfilé só, frissen őrölt bors 400 g brokkoli 2 kisebb uborka 1 nagyobb sárgarépa 2 retek balzsamecet Grillserpenyőben kevés olívaolajat hevítettem, majd belehelyeztem a lazacot először bőrös felével lefelé. Kb. 3 percig sütöttem, figyeltem, hogy a feléig megváltozzon …
Kókusztejes vöröslencseleves
Egyik kedvenc alapanyagomból, a vöröslencséből készítettem már főzeléket, itt az ideje, hogy egy nagyon finom levest is megmutassak nektek. Ötlet innen. extra szűz olívaolaj 2 nagyobb újhagyma 3 gerezd fokhagyma diónyi friss gyömbér 1 bő tk. currypor 1 nagyobb sárgarépa 300 g vöröslencse só 200 ml kókusztejszín Az olívaolajon párolni kezdtem a felkarikázott újhagymát, majd …
Grillnyársak petrezselymes bulgurral
Végre itt a tavasz és a piacokon is egyre több finomságot találhatunk. Ennek örömére készültek ezek a szép színes és egészséges nyársak. 2 egész csirkemell, apró kockákra vágva Páclé 1: 4 ek. extra szűz olívaolaj 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 tk. majoránna 1/2 tk. paprika só, frissen őrölt bors Páclé 2: 4 ek. mustár 4 ek. …