Egy klasszikus vasárnapi fogás áthangolása következik. :) Bátran ajánlom mindenkinek! Pontos mennyiségeket nem írok, de a panírozott ételeknél talán ez nem is olyan fontos. néhány szép szelet harcsafilé só, frissen őrölt bors teljes kiőrlésű liszt + hajdinaliszt kb. 50-50%-ban keverve 3 tojásfehérje tönkölykorpa+szezámmag kb. 50-50%-ban keverve extra szűz olívaolaj kb. 500 g újburgonya 2 gerezd …
recept
Tonhalfasírt paprikában sütve
Gyakran vásárolunk tonhalkonzervet, de eddig leginkább salátában használtam, mint például itt, itt vagy itt, de készült belőle már reggelire való kence is, itt, illetve tésztához is gyakran használom, a receptet itt találjátok. Most egy villámgyors fasírtot készítettem belőle. 1 piros kaliforniai paprika 1 tonhalkonzerv (150 g, sós lében, nem olajos!) 1 tojásfehérje 2 ek. zabpehely só, frissen …
Kínai gombaleves
Mint tudjátok, levesrajongásom határtalan! :) Most éppen egy kis keleti ízvilágot csempésztem a tányérba. 1 ek. wok olaj 4 szeletke gyömbér, vékony csíkokra vágva 1 sárgarépa, vékony szeletekre vágva bő maréknyi laskagomba, szeletekre vágva 1 nagy gerezd fokhagyma, vékony szeletekre vágva frissen őrölt bors 1 bő ek. szójaszósz 400 ml zsírtalanított húsleves vagy zöldségalaplé 1 …
Sós tönkölykeksz
Kedves kolléganőm gyakran vásárol magának sós tönkölykekszet. Mivel nagyon szeretjük, megpróbáltam itthon is reprodukálni az összetevők listája alapján. Sikerrel. :) A keksz tojás-, élesztő-, és sütőpormentes. 150 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt 50 g tönkölykorpa 6 ek. extra szűz olívaolaj só kb. 150 ml víz (óvatosan adjuk hozzá, figyeljük a tészta állagát) szezámmag A hozzávalókat alaposan …
Kókuszos eperleves
Gyors, frissítő, egészséges, főzés nélküli leves. :) 150 g friss eper 150 ml kókusztej 1 ek. kókuszreszelék késhegynyi őrölt citromnád 2 tk. finomítatlan nádcukor a tálaláshoz puffasztott amaránt A hozzávalókat az amaránt kivételével turmixoltam, a levest az amaránttal megszórva azonnal tálaltam. 1 adag lesz belőle