Aki szereti a kaprot, ezt a levest bizonyára értékelni fogja :). A levesbetét pedig szintén kiváló, de természetesen a leves pirítóssal vagy akár reszelt sajttal is tálalható. 2 ek. extra szűz olívaolaj 1 főzőhagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kisebb, zsenge főzőtök (nálam 600 g) só, frissen őrölt bors 1 csokor kapor 8 db gomba Az …
15 perces
Gazpacho – a spanyol nyári leves
A recept eredetijét Granadában volt szerencsém megkóstolni, de azóta számtalanszor készült már az én konyhámban is, napsütötte, finom, hazai alapanyagokból. Ez a tradicionális spanyol leves nem más, mit egy paradicsomos alapú előétel, amit hidegen szolgálnak fel. Itt a nyár, éljen a gazpacho :). 2 paradicsom 1/2 paprika 2 kisebb fürtös uborka 1 gerezd fokhagyma kevés magvas …
Banános chia puding
A Zizi kalandjai blog nagy-nagy kedvencem, csodálatosak a képek, és sok inspirációt lehet meríteni a receptekből is. Legutóbb ezt a receptet használtam fel a reggeli pudingom elkészítéséhez. Köszönet érte! :) A chia magot egyszerűen “super food-nak” tartják, mivel omega-3, omega-6 és omega-9 zsírsavakban igen gazdag. 15 g chia mag annyi omega-3 zsírsavat tartalmaz, mint 250 …
Grillezett halloumi zöldsalátával
Nemrég sikerült halloumi-hoz jutnom, ami nem más, mint egy ciprusi eredetű félkemény sajt, amit kiválóan lehet például grillezni, és így több ételben is felhasználható. Én most a legegyszerűbb változatot ajánlom a figyelmetekbe. kevés wok olaj 2 1,5 cm vastag halloumi szelet friss spenótlevél néhány koktélparadicsom 1 újhagyma só, frissen őrölt bors extra szűz olívaolaj frissen …
Kókuszos eperleves
Gyors, frissítő, egészséges, főzés nélküli leves. :) 150 g friss eper 150 ml kókusztej 1 ek. kókuszreszelék késhegynyi őrölt citromnád 2 tk. finomítatlan nádcukor a tálaláshoz puffasztott amaránt A hozzávalókat az amaránt kivételével turmixoltam, a levest az amaránttal megszórva azonnal tálaltam. 1 adag lesz belőle