Szinte minden este készítek munkahelyi ebédet, a tésztasaláták pedig nagy kedvenceim: tetszés szerint variálhatók, maradékok felhasználására is tökéletesek. Íme, az egyik kedvencem. :) 50 g durum penne só extra szűz olívaolaj 2 közepes paradicsom 6 szál spárga 1 nagyobb lilahagyma 1/2 kaliforniai paprika A tésztát sós, olívaolajos vízben megfőztem. Amíg a tészta főtt, elkészítettem a …
15 perces
Fűszeres burgonyatallérok majonézes zöldborsósalátával
Barátaink bőven elláttak minket zöldborsóval ami igen jól jött, amikor későn este értem haza, és nem akartam sok időt a másnapi ebéd elkészítésére szánni. A burgonyatallérhoz: extra szűz olívaolaj 2 nagyobb újburgonya 1 lila hagyma só, frissen őrölt bors chili pehely A borsósalátához: 150 g zöldborsó 1 ek. light majonéz 1 tk. mustár kevés frissen …
Fokhagymás – gombás pirítós
Szeretem a reggeleimet lassan, komótosan indítani, egy finom reggelivel, és egy lassan elkortyolt kávéval. Nekem ez a csendesen eltöltött idő hozzátartozik a kellemes napindításhoz. Egyik kedvenc reggelimet mutatom most meg nektek. 2 szelet élesztő nélküli, teljes kiőrlésű kenyér 1 ek. extra szűz olívaolaj 1 újhagyma, zöld szárával együtt, felkarikázva 1 kisebb doboz gomba szára (a kalapokból …
Nyári cukkinis lecsó
Nagy – nagy kedvencünk a lecsó, rengeteg formában esszük, nyári időszakban szinte nap mint nap. Most éppen a cukkinis verzió került terítékre. :) 1-2 ek. extra szűz olívaolaj 2 újhagyma 2 paprika 3 paradicsom 2 saláta cukkini só, frissen őrölt bors kakukkfű Az olívaolajon megpároltam a hagymát. Ezután együtt dobtam hozzá a felkarikázott paprikát, paradicsomot, …
Sült spárga bacon kabátban
Nagy – nagy kedvenc étel ez nálunk a családban, néha bacon, néha feketeerdei sonka kerül a spárgára, alkalmanként sajttal is megszórom. Most az alap verziót mutatom be. :) 10 szál zöld spárga 5 szelet jó minőségű bacon frissen őrölt bors (só) 1 lila hagyma A spárgák fás végét lepattintottam. Minden szálat betekertem egy fél szelet …