Fantasztikus találkozása ez az étel a három fő alapanyag, a szójaszósz, a szilva és a csirkehús találkozásának. Az ötlet az általam mostanában gyakran forgatott Három jó dolog a tányéron című szakácskönyvből van, de ismét a saját konyhámra szabva. Hugh receptjeivel nem lehet hibázni… Fantasztikusan finom lett! 1 konyhakész csirke só, frissen őrölt bors 2 ek. …
ebéd
Tészta tökmagolajos sajtkrémmel
Ennél gyorsabb ételt nemigen tudok elképzelni, így “életmentő” lehet, ha éppen csak 10 percünk van a főzésre. 60 g durum penne só olívaolaj 1 ek. light krémsajt 1 tk tökmagolaj 2 ek. natúr joghurt ha szükséges, kevés só kevés frissen őrölt bors A tésztát sós, olívaolajos vízben megfőztem, a szósz hozzávalóit pedig szimplán elkevertem. Tálaláskor …
Cukkinis – krémsajtos csirkemell joghurtos céklasalátával és rizzsel
Könnyű, vitamindús ebéd, ajánlom mindenkinek! 1 ek. kókuszzsír 400 g csirkemell só, kevés frissen őrölt bors 1 tk. kakukkfű 1 kk. kapor 1 kk. majoránna 400 g cukkini 2 ek. light krémsajt 2-3 nagyobb cékla 1 kis doboz natúr joghurt 1 bő tk. mustár csipetnyi nádcukor csipetnyi só csipetnyi kakukkfű kevés frissen facsart citromlé párolt …
Fehérboros nyúlpecsenye sült zellerrel
Már korábban elkezdtem új alapanyagokkal kísérletezni (például itt), illetve a téli gyökérzöldségeket rehabilitálni (például itt). Ebben a receptben ez a két dolog találkozik, hiszen most főztem először nyulat, illetve a sok oldalon olvasott sült zeller is első kísérletem volt. Nem lehetett okunk panaszra a végeredménnyel kapcsolatban :) . 4 nagyobb darab nyúlhús só, frissen őrölt …
Székelykáposzta – ahogy én készítem
A tél a nehezebb, tartalmasabb ételek időszaka is, amihez elválaszthatatlanul hozzátartoznak a káposztás ételek, a töltött, rakott, székelykáposzta is. Most az utóbbiból mutatom meg nektek az én verziómat, amelynek savát – borsát az ízfokozó és tartósítószermentes, füstöléssel tartósított házi húsfélék adják. Ezektől lesz különlegesen finom az étel! 2 vékony szelet füstölt házi szalonna 1 nagyobb …