Mint tudjátok, levesrajongásom határtalan! :) Most éppen egy kis keleti ízvilágot csempésztem a tányérba. 1 ek. wok olaj 4 szeletke gyömbér, vékony csíkokra vágva 1 sárgarépa, vékony szeletekre vágva bő maréknyi laskagomba, szeletekre vágva 1 nagy gerezd fokhagyma, vékony szeletekre vágva frissen őrölt bors 1 bő ek. szójaszósz 400 ml zsírtalanított húsleves vagy zöldségalaplé 1 …
gomba
Grillnyársak petrezselymes bulgurral
Végre itt a tavasz és a piacokon is egyre több finomságot találhatunk. Ennek örömére készültek ezek a szép színes és egészséges nyársak. 2 egész csirkemell, apró kockákra vágva Páclé 1: 4 ek. extra szűz olívaolaj 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 tk. majoránna 1/2 tk. paprika só, frissen őrölt bors Páclé 2: 4 ek. mustár 4 ek. …
Tabáni fácánpecsenye
Nagymamám készített többször tabáni kakaspecsenyét, amit azóta is emlegetünk a családban. Sajnos a recept nincs meg, és sokáig az interneten is hiába kerestem, pedig már régóta szerettem volna felidézni a régi ízeket. Legnagyobb meglepetésemre most előkerült az eredetinek tűnő recept, amit itt meg is találtok. Nekem most egy fácán akadt a fagyasztómban, így ezzel készítettem, …
Cseréptálban sült gyöngytyúk vele sült zöldségekkel
A fagyasztóban találtam egy szép, konyhakész gyöngytyúkot, de mivel mostanában elég sokszor készült húsleves a konyhámban, más tervem volt vele. Így született ez a recept. 500 g burgonya 400 g gomba 300 g kelbimbó 1 nagyobb vöröshagyma só 1 konyhakész gyöngytyúk citrombors kakukkfű 10 borókabogyó A cseréptálat beáztattam. A burgonyát felkockáztam, elkevertem a szintén kockára …
Gazdag zöldségleves csirkével
Alapjában véve nagyon szeretem a leveseket, és igyekszem is minden nap fogyasztani. Télen pedig különösen jólesik egy ilyen forró vitaminadag. olívaolaj 3 db sárgarépa 1 kis darab zeller 1 kisebb vöröshagyma só kevés őrölt kömény 5 db kelbimbó 3 nagyobb gomba néhány csontos gyöngytyúk darab 1/2 csirkemell 3 bő maréknyi zöldbab (fagyasztott) Az olívaolajon kissé …