Ebbe a levesbe csupa vitaminban és hasznos anyagban gazdag alapanyag került, igazi vitaminbomba lett. És igen, nem tévedés, egy izgalmas alapanyag is belekerült, amiről hajlamosak vagyunk elfeledkezni: ez a brokkoliszár :). Használjátok a kreativitásotokat, én az éppen elérhető alapanyagokkal dolgoztam, de a lehetőségek száma végtelen. :) 3 brokkoli szára 1/2 brokkoli rózsái 4 bő maréknyi …
könnyű
Tonhalfasírt paprikában sütve
Gyakran vásárolunk tonhalkonzervet, de eddig leginkább salátában használtam, mint például itt, itt vagy itt, de készült belőle már reggelire való kence is, itt, illetve tésztához is gyakran használom, a receptet itt találjátok. Most egy villámgyors fasírtot készítettem belőle. 1 piros kaliforniai paprika 1 tonhalkonzerv (150 g, sós lében, nem olajos!) 1 tojásfehérje 2 ek. zabpehely só, frissen …
Kínai gombaleves
Mint tudjátok, levesrajongásom határtalan! :) Most éppen egy kis keleti ízvilágot csempésztem a tányérba. 1 ek. wok olaj 4 szeletke gyömbér, vékony csíkokra vágva 1 sárgarépa, vékony szeletekre vágva bő maréknyi laskagomba, szeletekre vágva 1 nagy gerezd fokhagyma, vékony szeletekre vágva frissen őrölt bors 1 bő ek. szójaszósz 400 ml zsírtalanított húsleves vagy zöldségalaplé 1 …
Kókuszos eperleves
Gyors, frissítő, egészséges, főzés nélküli leves. :) 150 g friss eper 150 ml kókusztej 1 ek. kókuszreszelék késhegynyi őrölt citromnád 2 tk. finomítatlan nádcukor a tálaláshoz puffasztott amaránt A hozzávalókat az amaránt kivételével turmixoltam, a levest az amaránttal megszórva azonnal tálaltam. 1 adag lesz belőle
Spenótos tészta kókusztejszínnel
Ha rohanós napom van, általában csak egy gyors tésztaétel készítésére marad energiám. Ez éppen egy ilyen, 15 perces recept. :) 60 g durum penne 1+1 ek. olívaolaj 3 gerezd fokhagyma 300 g friss spenót só, frissen őrölt bors 50 ml kókusztejszín 50 ml víz A tésztát olívaolajos (1ek.), sós vízben megfőztem. Amíg a tészta főtt, …