december 2013 archive

Ajándékötlet: Csokis – mazsolás süti üvegből

Ezt az ajándékot szintén karácsony alkalmából készítettem, az ötletet itt találtam. Nagyon ötletes, szép, és a hozzávalókat kedvünk szerint variálhatjuk üvegbe rétegezve :) .

Ebben az üvegben a következő “rétegek” kaptak helyet:

  • 160 g liszt, elkeverve 1 tk. szódabikarbónával, 1 tk. sütőporral, csipetnyi sóval
  • 90 g zabpehely
  • 120 g Smarties
  • 130 g jó minőségű étcsoki, apró darabokra vágva
  • 90 g nádcukor
  • 90 g kristálycukor
  • 1 cs. Bourbon vaníliás cukor
  • 75 g mazsola

Egy magas pohár talpával alaposan elegyengettem a rétegeket, majd az üdvözlőkártyán a karácsonyi üzenet mellett feltüntettem az extra hozzávalókat és az instrukciókat:

Az üveg hozzávalóit alaposan keverjük el, adjunk hozzá 12 dkg olvasztott vajat és egy felvert tojást. Alaposan dolgozzuk össze, majd formázzunk pingponglabda méretű golyókat. A sütit sütőpapírral bélelt tepsiben (nagyobb helyeket hagyva a kekszek között) kb. 15 perc alatt süssük pirosra.

Szerintem nagyon ötletes, személyes ajándék, köszönet az ötletért a gyomber.hu oldalnak :) .

Narancsos csokoládé likőr

Szeretek saját készítésű ajándékot adni a konyhából, mert szívesen készítem, és általában sikert arat. Most a flatcat blogon találtam egy narancsos csoki likőrt, ami fantasztikusan finom! Rögtön dupla adagot készítettem belőle :) .

  • 4 közepes, kezeletlen héjú bio narancs héja és leve (összesen 2 dl)
  • 2 dl tejszín
  • 30 dkg finomítatlan nádcukor
  • 4 ek. cukormentes holland kakaópor
  • 10 dkg jó minőségű, magas kakaótartalmú csokoládé (85%)
  • 3 dl sötét rum

A narancsok héját lereszeltem, levét kipréseltem, majd egy habverő segítségével homogénre kevertem a tejszínnel, a cukorral és a kakaóporral. Amikor alaposan elkeveredett, kis lángon, folytonos kevergetés mellett főzni kezdtem, felforraltam. Amikor felforrt, hozzáadtam az apró darabokra tördelt csokit. Hűlni hagytam, majd végül hozzáadtam a rumot. Elkészítés után hűtőszekrényben tálaltam.

1 üvegnyi lett belőle

Fahéjas – mogyorós süti a mikróból

Ha gyorsan szeretnénk valami finomat, remek megoldás a bögrés-mikrós süti, ami kiválóan variálható, így soha nem lehet megunni. Most délutáni nasiként egy fahéjas – mogyorós verzió került terítékre.

  • 1 tojás
  • 60 g kaukázusi kefir
  • kb. 1/2 ek. DW folyékony édesítőszer
  • 1 ek. zabpehely
  • 1 ek. bio puffasztott amaránt
  • 2 ek. mogyoróliszt
  • kevés szódabikarbóna
  • fahéj

A tojást felvertem, majd elkevertem a kefirrel és az édesítőszerrel. Hozzáadtam a zabpelyhet, az amarántot, a mogyorólisztet, a szódabikarbónát, majd fahéjjal fűszereztem. A mikró legmagasabb hőfokán 4 percig sütöttem, hagytam kicsit kihűlni, majd xilites szilvalekvárral fogyasztottam.

1 adag lesz belőle

Gesztenyés trüffel

Az Ételallergia Online oldalon találtam egy Gluténmentes gesztenyés trüffel receptet, amit a saját konyhámban fellelhető alapanyagokra szabtam. Nagyon finom lett! :)

  • 200 g gesztenyemassza (cukormentes)
  • Finomítatlan nádcukor, méz vagy egyéb édesítőszer ízlés szerint
  • 60 g diabetikus keksz
  • 4 ek. cukrozatlan holland kakaópor
  • 3 ek. frissen facsart narancslé
  • 2-3 kk. xilites szilvalekvár
  • a forgatáshoz mogyoróliszt, kókuszreszelék és puffasztott amaránt

A gesztenyemasszát villával összetörtem, édesítettem, majd elkevertem az aprítógépben “morzsásított” keksszel. Hozzáadtam a kakaóport, a narancslevet és a lekvárt. Negyed órára állni hagytam, majd egy részét mogyorólisztbe, egy részét kókuszreszelékbe, a maradékot pedig puffasztott amarántba forgattam.

A képen látható mennyiség lesz belőle

 

 

1 2 3 6

A weboldal ún. cookie-kat vagy sütiket használ. (Több információ)

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezár