Kesutejföl (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)

Számtalan külföldi és magyar oldalon is belefutottam már, de a kipróbálás még váratott magára. Egyrészt az zsiradékok mellett az olajos magvakkal sem bánok túl bőkezűen a konyhában – egy-egy tízóraihoz néhány mandula vagy dió éppen elég számomra.

Most viszont megtört a jég! Aliz barátnőm ugyanis meglepett egy cuki kis csatos üveggel, amiben ráadásul ott mosolyogtak a dundi kesudió szemek… És ez esetben mi történhet? Hát a krémes, selymes, hófehér, savanykás kesutejfölnek az én konyhámban is meg kell születnie!

Natúr változatban is kellemes egy nagy tányér saláta tetején, de zöld fűszerekkel tovább gazdagítható és tolható el az ízvilága más irányba. Szendvicskrémek készítéséhez is kiválóan felhasználható!

Az arányok eltalálásában a Panitakedvencei oldal segített, ezzel a recepttel.

 

  • 150 g kesudió
  • 150 ml víz
  • 2-3 ek. frissen facsart citromlé
  • 2-3 csipetnyi só

A kesudiót egy napra vízbe áztattam. Amikor szépen megpuhult, leszűrtem és folyó víz alatt alaposan átmostam.

Turmixgépbe öntöttem, hozzátöltöttem 150 ml vizet, 3 ek. citromlevet (ennek mennyisége az ízlésedtől függ, lehez kevesebb is), és ízlés szerinti sót.

Először pulzálva, majd folyamatosan turmixolva finom krémmé turmixoltam.

 

4 hozzászólás on Kesutejföl (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)

  1. Katalin
    14/01/2017 at 20:51 (10 hónap ago)

    Szia ☺️eszem megáll, de tényleg tejföl íze van! Köszönöm ezt is és a többi inspiráló vegán receptet is!

    Válasz
    • Judit
      15/01/2017 at 09:58 (10 hónap ago)

      Kedves Katalin, nagyon örülök, hogy tetszett(ek) a recept(ek), igyekszem a jövőben is sok-sok recepttel jelentkezni! :)

      Válasz
  2. Ginseng
    23/07/2017 at 14:41 (4 hónap ago)

    Nagyon jó receptek :) Köszönöm!

    Válasz
    • Judit
      23/09/2017 at 14:40 (2 hónap ago)

      Nagyon örülök, hogy tetszenek a receptek, remélem, sok örömöd van az oldal böngészése során! :)
      Szép napot neked!

      Válasz

Szólj hozzá

A weboldal ún. cookie-kat vagy sütiket használ. (Több információ)

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezár